中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為保障廣大“彭”友們“舌尖上的安全”，彭州市市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展“周三查餐廳、周四查市場”行動，繼續(xù)守護(hù)健康“食”光。

8月20日，執(zhí)法人員對彭州市濛陽街道老方桌爛蹄花餐飲店開展突擊檢查。重點(diǎn)對餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和存儲、餐廚垃圾處置、從業(yè)人員操作規(guī)范及制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況等開展檢查，并對店內(nèi)使用的筷子、大米、拌菜汁進(jìn)行抽檢。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：彭州市市場監(jiān)管局

針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的食材未脫外包放入冰箱，未見食品安全公示欄公示信息，后廚操作區(qū)存在衛(wèi)生死角等問題提出整改意見，并開具監(jiān)督意見書1份。

8月21日，彭州市市場監(jiān)管局會同振興檢測公司，結(jié)合“在商超，放心買”，對市民采購食材的重要場所潤都樂購物中心（濛陽店）進(jìn)行食品安全檢查。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：彭州市市場監(jiān)管局

此次行動開展蔬菜、水果農(nóng)殘快檢20批次，豬肉水分快檢4批次，干灰棗、干香菇、老油豆（炒貨）監(jiān)督抽檢3批次，快檢結(jié)果全部合格，監(jiān)督抽檢樣品送檢中。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：彭州市市場監(jiān)管局

同時，對該超市進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況進(jìn)行檢查，并查看銷售有機(jī)食品、綠色食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品、臨期食品等設(shè)立專區(qū)情況，現(xiàn)場接受消費(fèi)者現(xiàn)場咨詢，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：彭州市市場監(jiān)管局

彭州市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展“周三查餐廳、周四查市場”行動，以實(shí)際行動守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。