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西貝“預(yù)制菜爭議”：中央廚房配送的半成品，究竟算不算預(yù)制菜？

近日，餐飲界掀起一場軒然大波，羅永浩的一條微博，將賈國龍和他旗下的西貝莜面村推上了輿論的風(fēng)口浪尖。這場“吐槽”與“回懟”背后，是法律定義、監(jiān)管空白與大眾認(rèn)知之間的深層錯位。為此中國食品安全網(wǎng)專訪了北京市盈科律師事務(wù)所律師王幽，試圖用法律視角拆解這場風(fēng)暴的核心爭議。

發(fā)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力 | 對話山楂深加工企業(yè)

目前，高質(zhì)量發(fā)展已成為我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主旋律，習(xí)近平總書記指出，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點。食品行業(yè)作為民生基礎(chǔ)，正積極探索通過科技創(chuàng)新、管理優(yōu)化以及產(chǎn)業(yè)鏈升級等方式，實現(xiàn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)力向新質(zhì)生產(chǎn)力的跨越。

若餐廳隱瞞實情，將預(yù)制菜謊稱“自制”“現(xiàn)做”，違法嗎？及消費者維權(quán)指南

現(xiàn)實中不少餐廳也使用預(yù)制菜，但有的卻宣傳為“現(xiàn)做”“自制”，這類行為是否觸碰法律紅線？……針對消費者日常就餐中可能遇到的此類問題，中國食品安全網(wǎng)特邀北京市盈科律師事務(wù)所王幽律師進(jìn)行專業(yè)解讀，為公眾厘清相關(guān)法律邊界。

老字號“鶴年堂”涉私域直播賣“假藥”

2025年2月19日，國家市場監(jiān)督管理總局和國家發(fā)展改革委等五部門聯(lián)合發(fā)布《優(yōu)化消費環(huán)境三年行動方案（2025 - 2027）》，劍指“私域直播”亂象，重點整治夸大食品、保健品功效等違規(guī)行為。

偽造、買賣健康證，有何后果？——個人、用人單位、診所各面臨的法律風(fēng)險

在食品安全與公共衛(wèi)生防護(hù)網(wǎng)日益嚴(yán)密的當(dāng)下，健康證明作為食品從業(yè)人員上崗的必備要件，是保障食品安全的重要防線，然而，假健康證事件卻仍頻頻冒頭，如潛藏的暗礁，威脅著公眾健康與行業(yè)規(guī)范。

一起食品風(fēng)險監(jiān)測抽檢不合格案例引發(fā)的思考

近年來，我國酒類銷售市場上宣傳“強(qiáng)腎、保健”功效的現(xiàn)象時有發(fā)生，但產(chǎn)品添加西地那非類等西藥強(qiáng)性功能的酒類產(chǎn)品卻逐年減少。根據(jù)江西省遂川縣市場監(jiān)管局向記者提供的信息，查詢近二年內(nèi)的市場監(jiān)管總局通報數(shù)據(jù)，未能查詢到酒類產(chǎn)品添加西藥產(chǎn)品的典型案例數(shù)據(jù)。為進(jìn)一步查清隱患，江西遂川縣根據(jù)江西省食品風(fēng)險監(jiān)測安排，抽檢發(fā)現(xiàn)一例“枸杞酒”中添加中藥“淫羊藿苷”成分的配制酒。該案例在法理方面、風(fēng)險監(jiān)管方面、風(fēng)險治理方面具有一定的典型意義。