中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管，有效提升食品交付裝卸運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化管理水平，壓實(shí)食品交付、裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全責(zé)任。近日，佳木斯市食安辦組織召開食品交付裝卸運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)。

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《散裝液態(tài)食品交付裝卸運(yùn)輸?shù)仁称钒踩湕l管理工作指南》和《食品倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸配送工作指南》，對(duì)散裝液態(tài)食品監(jiān)管工作和食品倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸配送工作進(jìn)行全面部署。與會(huì)部門就如何加強(qiáng)食品交付、裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作進(jìn)行深入交流。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，散裝液態(tài)食品運(yùn)輸條線長(zhǎng)、流通環(huán)節(jié)多、風(fēng)險(xiǎn)隱患大，各部門必須進(jìn)一步提高政治站位，牢固樹立全鏈條、全過程食品安全監(jiān)管責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化部門協(xié)作，將監(jiān)管觸角延伸至每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保無縫銜接。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的指導(dǎo)，督促其建立健全管理制度，細(xì)化職責(zé)和操作規(guī)程，完善記錄臺(tái)賬，強(qiáng)化人員培訓(xùn)和考核，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。此外，會(huì)議要求加強(qiáng)食品安全宣傳，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)管工作，推動(dòng)形成全社會(huì)共建共治共享的新格局。

會(huì)后，佳木斯市食安辦迅速組織參會(huì)各成員單位成立聯(lián)合檢查組，深入佳木斯豐源糖酒有限責(zé)任公司倉(cāng)庫(kù)及佳木斯曉冬糧油進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查組詳細(xì)查看企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境衛(wèi)生、容器清潔狀況、進(jìn)出貨臺(tái)賬記錄以及索證索票制度的落實(shí)情況。重點(diǎn)針對(duì)散裝食用植物油的交付裝卸運(yùn)輸管理、罐車清洗記錄、交付過程中的各項(xiàng)手續(xù)與規(guī)范操作的落實(shí)情況，以及委托手續(xù)的完整性與合規(guī)性等內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)致檢查。檢查組要求企業(yè)必須嚴(yán)格貫徹落實(shí)運(yùn)輸車輛或容器管理及清洗、交付控制、運(yùn)輸過程、卸載入庫(kù)、委托運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的制度，確保各個(gè)環(huán)節(jié)均符合食品安全要求。

檢查組指出，食品從源頭到餐桌，交付、轉(zhuǎn)運(yùn)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)至關(guān)重要，是守護(hù)市民“舌尖上的安全”不可或缺的一環(huán)。各部門要強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)、密切協(xié)作、狠抓落實(shí)，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，切實(shí)保障好佳木斯市食品安全。