近日，云南省臨滄市市場監(jiān)管局與市教育體育局聯(lián)合推出校園食品安全“同食同安、同桌共護 ”陪餐式監(jiān)督機制，進一步加強校園食品安全管理，切實保障廣大師生的飲食安全。該機制通過市、縣、鄉(xiāng)三級市場監(jiān)管和教育體育部門負責人深入校園，與學生同吃同查，既發(fā)現(xiàn)問題，又指導解決問題，確保校園食品安全工作落到實處。

一是陪餐人員與學生“同進食堂、同窗打菜、同餐付費、同桌共進、同食檢查”，親身體驗學校食堂的日常運營情況，確保食品安全隱患無處遁形。二是多方聯(lián)動，壓實責任，市、縣、鄉(xiāng)三級市場監(jiān)管和教育體育部門負責人、學校校長、市場監(jiān)管所負責人等多方力量共同參與，形成合力，確保食品安全主體責任落實到位。三是現(xiàn)場交辦，立行立改，陪餐人員在陪餐期間開展“四看、四查、兩核、三起底”督導檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即現(xiàn)場交辦，要求學校立行立改，確保問題不過夜。

自“同食同安、同桌共護”陪餐式監(jiān)督機制推行以來，通過陪餐人員深入檢查，目前，共排查食品安全方面問題273個，各類問題已通過清單形式進行交辦整改和反饋，全市各級各類學校食品安全管理水平顯著提升，確保師生“舌尖上的安全”。

為確保監(jiān)督機制長效運行，臨滄市探索建立了“隨機陪餐—現(xiàn)場交辦—問題整改—反饋通報”工作機制。每學期對工作開展情況進行收集、研判和通報，對整改后仍發(fā)現(xiàn)類似問題的地區(qū)和單位，嚴肅追責問責，確保校園食品安全工作常抓不懈。

下一步，臨滄市將繼續(xù)深化“同食同安、同桌共護”陪餐式監(jiān)督機制，與“膳食監(jiān)督家長委員會”機制相結合，強化家長監(jiān)督作用，深入建構“制度+共育”食安體系，統(tǒng)籌落實好食品安全屬地管理、部門監(jiān)管、食品生產經營者責任，認真謀劃“飲食安全”到“營養(yǎng)可口”，讓健康飲食理念和傳統(tǒng)飲食文化相結合，真正把孩子的健康扛在肩上，確保校園食品安全工作取得更大成效。（陳立男 付元剛）