中國食品安全網(wǎng)訊（陳祥斌 記者朱定榮）為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，增強師生及經(jīng)營者食品安全意識，近日，福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局首占市場監(jiān)管所在福州外語外貿(mào)學院開展食品安全知識、企業(yè)（學校）落實食品安全主體責任監(jiān)督管理制度的培訓，學校食品安全管理人員、食品從業(yè)人員共計100余人參加。

培訓現(xiàn)場  圖片來源：福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局應(yīng)急管理與宣傳科

培訓會上，宣講員主要圍繞學校食堂食品安全操作指南、加工過程食品重點環(huán)節(jié)預防控制、學校食物中毒與預防、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定等方面進行講解。首占市場所執(zhí)法人員也對日常監(jiān)管中學校存在的突出問題予以通報點評，強調(diào)校方要嚴格按照“四個最嚴”要求，落實食品安全“兩個責任”，履行好企業(yè)主體責任，依法規(guī)范經(jīng)營；要加強內(nèi)部管理，提升食品安全管理水平。

培訓會后，工作人員還對參會的經(jīng)營者、校內(nèi)師生發(fā)放了《食品安全宣傳冊》、“反對浪費、崇尚節(jié)儉”等宣傳材料。