中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（過(guò)文司政 記者朱定榮）4月21日，福建省南平市市場(chǎng)監(jiān)管局、福建省南平市建陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合對(duì)云谷片區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自清洗消毒餐飲具檢查行動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障消費(fèi)者用餐安全。

檢查人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者餐飲具清洗消毒管理制度落實(shí)情況，消毒柜、保潔柜設(shè)備運(yùn)行和使用情況，現(xiàn)場(chǎng)查看從業(yè)人員是否按照《餐用具清洗消毒指南》“一清二消三保潔”的要求進(jìn)行操作，是否使用符合GB14930.1、GB14930.2等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑，開(kāi)展清洗消毒。

下一步，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)自清洗消毒餐飲具檢查力度，增加監(jiān)督抽檢批次，嚴(yán)厲查處使用清洗消毒不合格餐飲具的違法違規(guī)行為，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障食品安全。