中國食品安全網(wǎng)訊（陳靜藝）9月底的一個凌晨，更深露重。重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊、召集科所業(yè)務(wù)骨干組成的4個檢查小組共16人，采取“四不兩直”方式直插校園食材供應(yīng)商倉儲中心，突擊檢查榮昌區(qū)校園食材供貨商責(zé)任落實情況。

凌晨2時，檢查開始。

"現(xiàn)在正是校園食材配送單位最忙碌的時候。我們今天重點檢查高風(fēng)險食材，確保溯源閉環(huán)”。該局餐飲科何文杰說。

檢查小組重點聚焦豬肉、蔬菜和調(diào)味品等核心品類，開展三重核驗：一查動物檢疫合格證明、肉質(zhì)品質(zhì)檢驗合格證明及豬肉陽光碼流轉(zhuǎn)情況；二查采購食材合格證，對采購蔬菜、調(diào)味品抽查相關(guān)檢驗報告及承諾達(dá)標(biāo)情況；三查資質(zhì)與票據(jù)穿透管理，查驗學(xué)校食堂供貨商收集的上家資質(zhì)及相應(yīng)送貨票據(jù)，確保食材溯源準(zhǔn)確。此次檢查覆蓋榮昌轄區(qū)全域4家食材配送單位，發(fā)現(xiàn)問題13個，現(xiàn)場立即整改13個，現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改13份。

“對于本次發(fā)現(xiàn)的問題，配送單位必須立即整改并及時報送整改報告。我們后續(xù)還會開展檢查。”拍照取證后何文杰叮囑配送單位負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。單位負(fù)責(zé)人表示將立即整改，同時加強(qiáng)對工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極開展自查自糾，避免再次出現(xiàn)類似食品安全隱患。

自今年9月1日起，該局在全區(qū)范圍內(nèi)開展校園及周邊市場監(jiān)管領(lǐng)域?qū)ｍ椪?，圍繞食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備等方面，開展校園及周邊市場監(jiān)管領(lǐng)域全方位檢查，確保不留死角。截至目前，共入戶宣傳600余次，發(fā)放宣傳資料1200余份；共檢查食品經(jīng)營單位253家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書42份，有效規(guī)范了校園周邊食品經(jīng)營秩序。嚴(yán)厲打擊銷售“三無”產(chǎn)品和標(biāo)簽標(biāo)識不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品等的違法行為，責(zé)令下架不合格產(chǎn)品12批次，立案查處5件。同時，開展學(xué)生床上用品產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)法抽檢2組，全力筑牢校園食品等安全防線。