中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭小勇）近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局組織專(zhuān)項(xiàng)飛行檢查組，采取“四不兩直”方式，對(duì)墊江縣轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)重慶儲(chǔ)備糧集團(tuán)墊江分公司和重慶瓏騰食品有限公司進(jìn)行了突擊監(jiān)督檢查。此次行動(dòng)旨在進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全源頭管控，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提升質(zhì)量管理水平，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

檢查組一行深入兩家企業(yè)的生產(chǎn)一線(xiàn)，嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)原料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵場(chǎng)所進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。重點(diǎn)核查了原輔料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范等情況。檢查人員通過(guò)查閱記錄、現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)、檢查工藝等方式，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的全鏈條環(huán)節(jié)進(jìn)行了精準(zhǔn)“把脈”。檢查組現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)反饋，并提出了明確的整改意見(jiàn)和要求。兩家企業(yè)負(fù)責(zé)人均表示，將高度重視檢查結(jié)果，持續(xù)完善內(nèi)部管理機(jī)制。

此次飛行檢查不僅是對(duì)企業(yè)的一次“健康體檢”，更是一次深入的指導(dǎo)服務(wù)。通過(guò)這種突擊性的監(jiān)督檢查方式，有效傳導(dǎo)了壓力，增強(qiáng)了企業(yè)的食品安全意識(shí)和自律能力，全力為市民營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。