中國食品安全網(wǎng)訊（黃騰飛）為進一步加強校園周邊食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全與身體健康，近日，重慶市巴南區(qū)魚洞街道市場監(jiān)管理所對轄區(qū)校園周邊食品經(jīng)營單位開展檢查行動。

強化意識，落實主體責任。行動開始前，召集轄區(qū)學校負責人召開食品安全專題會議。要求各學校嚴格落實安全主體責任，把好食品原料采購與儲存關，精細化管控加工制作全過程，為校園食品安全樹立起第一道屏障。

全面排查，不留盲區(qū)死角。本次檢查以校園餐及校園周邊餐飲店、小吃攤點、便利店為重點對象。執(zhí)法人員嚴格核查各經(jīng)營戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)，確保主體資格合法。同時對食品采購儲存、加工制作、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行了細致排查，重點查看是否存在銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為。

限期整改，保證監(jiān)管實效。對檢查中存在的進貨臺賬記錄不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有死角等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場提出了明確的整改意見，下達了責令改正通知書，要求相關商戶限期整改到位，并將對整改情況進行跟蹤復查。

此次檢查行動，有效排查了校園食品安全風險隱患，增強了食品經(jīng)營者的責任意識和守法意識。下一步，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，并通過食品安全知識宣傳，引導學生提升自我保護能力，共同營造安全、放心的校園周邊食品消費環(huán)境。