中國食品安全網(wǎng)訊（唐昀楨 記者程伯全）為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)其食品安全主體責(zé)任，在2025秋季開學(xué)之際，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市學(xué)校食堂食品安全管理員及食品安全總監(jiān)進(jìn)行集中培訓(xùn)，護(hù)航廣大師生開學(xué)“第一餐”。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員針對(duì)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)規(guī)定進(jìn)行解讀，對(duì)學(xué)校食堂建立健全食品安全責(zé)任體系、完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、完善相關(guān)法律責(zé)任等進(jìn)行全面系統(tǒng)的講解，并帶領(lǐng)學(xué)習(xí)了近期印發(fā)的《四川省學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備清洗維護(hù)工作指引》《學(xué)校食堂大宗食材采購驗(yàn)收管理工作指引》，為校園食品安全管理提供“實(shí)操指南”。

此次集中培訓(xùn)會(huì)，在開學(xué)之際為學(xué)校食堂管理人員敲響了食品安全“警鐘”，進(jìn)一步提升了各學(xué)校食堂食品安全管理員及總監(jiān)的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合市教體局等部門，在秋季開學(xué)之后對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，為校園食堂食品安全保駕護(hù)航。