中國食品安全網訊（記者程伯全）為進一步筑牢校園食品安全防線，提升食堂從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和安全操作能力，8月28日，茂縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開全縣2025年秋校園食品安全工作培訓會。全縣中小學校（幼兒園）食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員等共計200余人參會。

 培訓會現場  圖源：茂縣市場監(jiān)管局

會上，縣市場監(jiān)管局就校園食品安全工作開展專題培訓，重點圍繞學校食品安全“兩個責任”落實、食品原料采購查驗、加工過程控制、設施設備管理與留樣規(guī)范等內容進行詳細解讀，強調操作過程中的關鍵點和易發(fā)風險環(huán)節(jié)，要求各學校立即開展自查自糾，重點加強病媒生物防制工作，從源頭嚴控風險，堅決杜絕食品安全隱患。

縣教育局則組織食品安全警示教育，通過典型案例剖析和政策法規(guī)解讀，進一步強化參會人員的食品安全責任意識和底線思維，提醒大家時刻繃緊安全之弦，做到警鐘長鳴、防患于未然。

本次培訓有效增強了學校食品安全責任和風險防控意識，提升了學校食品安全管理水平，為秋季學期校園食品安全工作提供了有力保障。下一步，茂縣將持續(xù)加大學校食堂監(jiān)督檢查力度，深化食品安全宣傳，切實增強廣大師生的食品安全意識，全力保障校園食品安全。