中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王建偉 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，8月22日，井研縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全縣水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作部署會(huì)。全縣食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人及水產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶共約50人參會(huì)，共同明確整治目標(biāo)、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議聚焦“推進(jìn)重點(diǎn)水產(chǎn)品整治”與“落實(shí)市場(chǎng)主辦方食品安全主體責(zé)任”兩大核心任務(wù)，開展專題部署。會(huì)上首先傳達(dá)了市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于水產(chǎn)品專項(xiàng)整治的重要批示精神，隨后重點(diǎn)對(duì)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中市場(chǎng)準(zhǔn)入、溯源管理、主體責(zé)任等核心條款進(jìn)行詳細(xì)解讀，為后續(xù)整治工作提供政策依據(jù)。會(huì)議明確要求，各市場(chǎng)主辦方需切實(shí)履行“食品安全第一責(zé)任人”職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)、索證索票、快檢公示等制度，確保黃鱔、泥鰍等7類重點(diǎn)水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可溯、質(zhì)量達(dá)標(biāo)”。

為確保整治工作落地見效，會(huì)議進(jìn)一步明確三項(xiàng)核心要求。要提高思想認(rèn)識(shí)，壓實(shí)民生責(zé)任。各市場(chǎng)主辦方需深刻認(rèn)識(shí)水產(chǎn)品安全的民生保障屬性，堅(jiān)決摒棄松懈心態(tài)，對(duì)票證不全、藥殘超標(biāo)等質(zhì)量問題堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，從思想根源筑牢安全防線；要強(qiáng)化閉環(huán)管理，嚴(yán)格準(zhǔn)入把關(guān)。對(duì)重點(diǎn)水產(chǎn)品實(shí)行分類準(zhǔn)入制度，其中，針對(duì)入市時(shí)無(wú)法提供出塘速測(cè)合格證明的“7條魚”（即黃鱔、泥鰍等7類重點(diǎn)水產(chǎn)品）從嚴(yán)審核，對(duì)無(wú)法提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或其他產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證（如出塘速測(cè)合格證明）的食用農(nóng)產(chǎn)品，集中交易市場(chǎng)開辦者須第一時(shí)間開展抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可允許入市銷售。同時(shí)，市場(chǎng)主辦方需主動(dòng)排查水產(chǎn)品質(zhì)量隱患，通過“問題倒查”倒逼經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化溯源管理，形成“準(zhǔn)入－排查－溯源”的閉環(huán)機(jī)制；要深化協(xié)同共治，筑牢監(jiān)管防線。建立“市場(chǎng)自查+部門督查+社會(huì)監(jiān)督”三位一體聯(lián)動(dòng)機(jī)制，依托多部門聯(lián)合檢查、定期抽樣檢測(cè)等舉措強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)違法違規(guī)行為堅(jiān)決依法查處，確保“違法必究、風(fēng)險(xiǎn)可控”，構(gòu)建多方參與的質(zhì)量安全治理格局。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，工作人員還向食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者及水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放《關(guān)于加強(qiáng)水產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管的告知書》與《重點(diǎn)水產(chǎn)品易檢出藥物提示清單》，并細(xì)化責(zé)任要求。對(duì)市場(chǎng)主辦方，要求重點(diǎn)規(guī)范索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、快檢公示等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保監(jiān)管流程無(wú)漏洞；對(duì)經(jīng)營(yíng)戶，要求其規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用、嚴(yán)守休藥期規(guī)定、完善生產(chǎn)銷售記錄，憑合格憑證上市銷售，嚴(yán)禁使用違禁物質(zhì)，從生產(chǎn)銷售端保障水產(chǎn)品質(zhì)量。

下一步，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大整治力度，通過線上線下聯(lián)動(dòng)宣傳普及安全知識(shí)，以常態(tài)化抽檢筑牢風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警防線，以突擊專項(xiàng)檢查打擊違法違規(guī)行為，重點(diǎn)嚴(yán)查虛假承諾、違法添加等問題。同時(shí)，適時(shí)啟動(dòng)專項(xiàng)整治“回頭看”工作，通過“清單銷號(hào)”機(jī)制確保問題整改形成閉環(huán)，切實(shí)守護(hù)全縣群眾“舌尖上的水產(chǎn)品安全”。