中國食品安全網(wǎng)訊（解雨鑫 柏玚 胡建忠 記者程伯全）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，廣安市前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局針對外賣平臺網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位開展突擊檢查，精準(zhǔn)打擊各類違規(guī)經(jīng)營行為，全力筑牢食品安全防線。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：前鋒區(qū)市場監(jiān)管局

此次檢查中，執(zhí)法人員聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核查經(jīng)營單位資質(zhì)公示情況，確保營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證齊全且有效。此外，還逐一核驗(yàn)從業(yè)人員健康證明，嚴(yán)防帶病上崗，同時嚴(yán)格審查原輔料采購臺賬，追溯食材來源安全，對食品加工流程規(guī)范度、食材存儲條件達(dá)標(biāo)情況、餐飲具清洗消毒效果等進(jìn)行全面排查，不留監(jiān)管死角。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營單位存在未按規(guī)定公示證照、食材存儲不規(guī)范等問題。針對上述情況，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)監(jiān)督意見書4份，要求限期整改，并現(xiàn)場指導(dǎo)相關(guān)單位建立健全日常自查機(jī)制，從源頭防范風(fēng)險。

下一步，前鋒區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)督檢查力度，常態(tài)化開展排查整治，督促外賣商家嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，切實(shí)履行主體責(zé)任，不斷提升外賣消費(fèi)環(huán)境安全度，讓群眾點(diǎn)得放心、吃得安心。