中國食品安全網訊（記者王志輝）為全面排查旅游市場食品安全問題，推動食品抽檢與公眾參與深度融合，近日，嘉蔭縣市場監(jiān)督管理局聯合檢驗檢測中心工作人員對夜市街區(qū)和江邊旅游景點附近的攤床開展食品安全“你點我檢 服務惠民生”暨百姓點檢日快檢活動，通過技術把關，監(jiān)管聯動，守護群眾“舌尖上的安全”。

活動聚焦群眾消費熱點，通過“線上問卷+現場征集”方式，針對游客和群眾點選的熱賣食品展開快檢，涵蓋燒烤牛羊肉串、海鮮、自制飲料等品類，重點關注食用油酸價、亞硝酸鹽、雙氧水等關鍵指標。在抽檢過程中，抽樣人員嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》相關規(guī)定，規(guī)范抽樣流程，仔細核對被抽檢人員信息，詳細記錄抽樣信息，確保抽檢樣品真實有效、可追溯。

檢查現場  圖片來源：嘉蔭縣市場監(jiān)管局

此外，執(zhí)法人員對從業(yè)者健康證持有情況、食品貯存是否達標、加工操作是否規(guī)范、食材來源是否可溯、食品保質期是否合規(guī)等問題進行檢查，要求經營戶嚴格落實索證索票制度，確保食材來源可溯、質量可靠，從源頭防范食品安全風險，確保群眾吃得安心。同時，向食品經營者宣傳食品安全法律法規(guī)和責任義務，要求其積極履行食品安全主體責任，嚴格把控食品質量關，誠信經營。

此次活動共完成28批次食品抽檢，經快速檢測，所有樣品檢測結果均為合格。下一步，嘉蔭縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)聚焦群眾關心、關注的食品安全問題，緊盯重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，持續(xù)開展“你點我檢 服務惠民生”活動，為保障夏季旅游食品安全，守護百姓“煙火氣”營造滿意、安全、放心的食品消費環(huán)境。