中國食品安全網(wǎng)訊（曹宇 記者程家武）為進一步規(guī)范連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)營秩序，保障消費者舌尖上的安全，近日，城東市場監(jiān)管所積極行動，開展了連鎖餐飲店全覆蓋排查整治專項檢查。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：城東市場監(jiān)管所

此次檢查覆蓋了蜜雪冰城、老鄉(xiāng)雞、卡旺卡、麥當勞、甜啦啦等頗具人氣的連鎖餐飲店。執(zhí)法人員仔細核查了各門店營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證的公示狀況，嚴格確認了從業(yè)人員健康證的有效期限，確保各店經(jīng)營資質(zhì)與人員健康管理合規(guī)。重點針對食品原料的采購渠道、儲存條件、加工流程、餐具消毒情況以及后廚環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任，嚴守食品安全底線。

截至目前，城東市場監(jiān)管所在此次專項檢查中，共出動執(zhí)法人員6人次，檢查連鎖餐飲店11家，發(fā)現(xiàn)食品安全問題5個，已全部整改到位。

下一步，城東市場監(jiān)管所將以此次專項檢查為契機，建立健全連鎖餐飲行業(yè)監(jiān)管長效機制，加大日常監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，切實保障廣大消費者的飲食安全。