初秋時(shí)節(jié)，一場(chǎng)源自南半球的水果波動(dòng)，悄然間在全球范圍內(nèi)掀起了不小的漣漪。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，由于巴西柑橘產(chǎn)量銳減，已導(dǎo)致全球橙汁價(jià)格大幅上漲。該消息迅速?zèng)_上了昨日微博熱搜，在消費(fèi)者、商家乃至整個(gè)食品行業(yè)之間傳播，并引發(fā)了公眾對(duì)全球相關(guān)食品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的廣泛擔(dān)憂。

數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，國(guó)際橙汁期貨價(jià)格已上漲了約54.7%。

受供需影響

國(guó)際橙汁價(jià)格飆升

近來(lái)，全球氣候變化使多國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受到影響，進(jìn)而波及多國(guó)相關(guān)產(chǎn)品的加工、銷售等。

巴西作為全球最大的橙汁出口國(guó)，相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)占全球市場(chǎng)超過(guò)七成。但近年來(lái)，該國(guó)柑橘產(chǎn)量出現(xiàn)了大幅下跌。2023年到2024年收獲季，巴西橙汁產(chǎn)品出口總量為96.13萬(wàn)噸，同比減少了9.3%，但收入?yún)s同比增加21.3%，達(dá)到約25億美元。

分析人士指出，雖然全球橙汁產(chǎn)品價(jià)格上漲，有助于巴西相關(guān)產(chǎn)業(yè)獲得更多利潤(rùn)，但緊缺帶來(lái)的漲價(jià)不利于該國(guó)橙汁加工產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?！跋M(fèi)者買不到橙汁產(chǎn)品，可能會(huì)轉(zhuǎn)向消費(fèi)其他飲料。”巴西應(yīng)用經(jīng)濟(jì)高級(jí)研究中心研究員費(fèi)爾南達(dá)·戈麥斯對(duì)央視表示。

巴西當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門也證實(shí)，氣候異常、病蟲(chóng)害頻發(fā)以及種植管理不善等多重因素疊加影響，導(dǎo)致巴西柑橘樹(shù)遭受重創(chuàng)，果實(shí)數(shù)量和質(zhì)量均有所下降。這一變化不僅使巴西果農(nóng)面臨困境，還觸動(dòng)了全球相關(guān)行業(yè)的敏感神經(jīng)。

由于巴西柑橘產(chǎn)量銳減，已致全球橙汁價(jià)格大幅上漲。今年以來(lái)，國(guó)際橙汁期貨價(jià)格已累計(jì)上漲約54.7%，這一漲幅遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期，給上下游商家以及消費(fèi)者帶來(lái)了巨大壓力。

Wind資訊數(shù)據(jù)顯示，ICE冷凍濃縮橙汁自2022年起就開(kāi)始上漲，到今年5月達(dá)到歷史高位（每磅4.95美元），目前價(jià)格為每磅4.60美元左右。“一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品期貨的漲跌主要受供需的影響，供需跟產(chǎn)量有關(guān)系，如果是上漲，最主要的原因可能是主要產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，影響因素就是天氣和氣候?！币幻谪洏I(yè)內(nèi)人士向記者表示。

有分析人士指出，橙汁產(chǎn)品的短缺，會(huì)對(duì)巴西本身和全球市場(chǎng)產(chǎn)生不利影響，價(jià)格飆升不僅對(duì)消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)造成了巨大沖擊，更凸顯了全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)氣候變化的脆弱性。

國(guó)內(nèi)多家品牌回應(yīng)

暫無(wú)漲價(jià)計(jì)劃

國(guó)際市場(chǎng)橙汁漲價(jià)，很多網(wǎng)友紛紛發(fā)問(wèn)：咱們喝國(guó)產(chǎn)的會(huì)受影響嗎？

“今年柑橘品質(zhì)的確不大好，胡柚的品質(zhì)也有所下降?！闭憬患夜吖镜呢?fù)責(zé)人徐先生告訴記者，他的企業(yè)位于衢州市常山縣，作為胡柚之鄉(xiāng)，今年胡柚出現(xiàn)了滯銷情況，“因?yàn)槠焚|(zhì)不太好，不太出汁。去年到今年早期衢州雨水偏多是導(dǎo)致胡柚品質(zhì)下降的主要原因。”徐先生表示，雖然如此，目前他們的胡柚收購(gòu)價(jià)保持平穩(wěn)，供貨端也沒(méi)有漲價(jià)。

橙汁漲價(jià)，已經(jīng)慢慢開(kāi)始影響到消費(fèi)端。經(jīng)常乘坐飛機(jī)出差的杭州市民林先生告訴記者，他發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外不少航班，尤其是經(jīng)濟(jì)艙，已經(jīng)不提供新鮮的橙汁類飲料了。

面對(duì)國(guó)際橙汁市場(chǎng)變動(dòng)，9月4日，國(guó)內(nèi)多家品牌紛紛回應(yīng)稱，暫無(wú)調(diào)整橙汁類相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格的計(jì)劃。

國(guó)內(nèi)一頭部茶飲行業(yè)的相關(guān)工作人員告訴記者，其品牌目前選購(gòu)的是產(chǎn)自南非的鮮橙，品牌暫時(shí)還沒(méi)有橙汁類飲品單價(jià)上漲的計(jì)劃。杭州新茶飲品牌牧白手作的相關(guān)工作人員也表示，其品牌的鮮橙類飲品選用的是國(guó)產(chǎn)臍橙，巴西產(chǎn)的鮮橙漲價(jià)目前來(lái)說(shuō)對(duì)該品牌的影響不大。

農(nóng)夫山泉官方旗艦店客服稱，暫時(shí)沒(méi)有接到旗下橙汁產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)通知。農(nóng)夫山泉早前在江西贛州建立了亞洲最大的鮮橙和橙汁加工廠，那里是我國(guó)著名的臍橙產(chǎn)地。

同樣使用贛南臍橙品種榨取的匯多滋客服表示，目前沒(méi)有收到漲價(jià)通知；匯源官方旗艦店和統(tǒng)一旗艦店的客服也表示，目前旗下橙汁產(chǎn)品定價(jià)沒(méi)有更改。

關(guān)于橙汁市場(chǎng)尚未漲價(jià)的原因，有業(yè)內(nèi)人士分析，中國(guó)橙汁產(chǎn)業(yè)雖進(jìn)口依存度較高，但國(guó)內(nèi)也有一定的橙汁生產(chǎn)能力，且橙汁原料來(lái)源相對(duì)多樣化，單一國(guó)家原料供應(yīng)的變化對(duì)中國(guó)橙汁市場(chǎng)的影響相對(duì)較小。而且，中國(guó)的橙汁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，除了進(jìn)口橙汁，還有國(guó)產(chǎn)橙汁以及其他果汁飲料產(chǎn)品可供選擇。在這種競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，企業(yè)在漲價(jià)時(shí)會(huì)更加謹(jǐn)慎，擔(dān)心漲價(jià)會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)份額的流失。

此外，中國(guó)橙汁企業(yè)的生產(chǎn)和運(yùn)輸成本相對(duì)較低，且有一定的庫(kù)存儲(chǔ)備，可以在短期內(nèi)緩解原料價(jià)格上漲帶來(lái)的影響。（許伊雯）