中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌）為了提高興平市旅游景區(qū)應(yīng)對突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理能力，有效避免控制和消除食品安全事故危害，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會秩序正常良好運(yùn)行，12月14日，興平市市場監(jiān)管局聯(lián)合市文化旅游局在馬嵬驛景區(qū)開展餐飲食品安全應(yīng)急演練，并對景區(qū)所有食品經(jīng)營單位從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)等知識培訓(xùn)，規(guī)范各食品經(jīng)營單位在操作加工過程中經(jīng)營行為，督促其切實(shí)履行主體安全管理責(zé)任。

食品安全培訓(xùn) 圖片來源：“興平市場監(jiān)管”微信公眾號

觀摩學(xué)習(xí) 圖片來源：“興平市場監(jiān)管”微信公眾號

通過本次現(xiàn)場演練觀摩學(xué)習(xí)，各餐飲服務(wù)單位熟練掌握了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理方法和相關(guān)應(yīng)對措施，增強(qiáng)了企業(yè)的防范意識和應(yīng)對能力，對旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位也起到了較好的警示作用。通過演練，進(jìn)一步提高了各成員部門對食品安全事故的組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，健全了整體安全應(yīng)急聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)了食品安全應(yīng)急預(yù)案的針對性和實(shí)用性，牢固樹立了以人為本，安全經(jīng)營的發(fā)展理念。