中國食品安全網(wǎng)訊（劉通）眼下正值秋冬水果成熟上市時節(jié)，不少消費者在選購時常感到困惑：同產(chǎn)地、同品種的水果口感時好時壞，買水果是否好吃“全憑運氣”。針對這一痛點，京東七鮮在11.11期間適時推出“七鮮水果好吃榜”，綜合產(chǎn)區(qū)、糖度、消費者復購率等多維數(shù)據(jù)，為消費者提供“好吃不貴”的鮮果選購體驗。同時，七鮮也開啟全國范圍內(nèi)的“好吃水果”招募，歡迎“好吃”水果源頭與七鮮聯(lián)絡(luò)。

七鮮秦脆超甜蘋果 圖片來源：京東七鮮

多重標準甄選，閉眼選都好吃

打開七鮮水果好吃榜專區(qū)，咔滋脆秦脆超甜蘋果、21°遼峰葡萄粒、西域香妃潤養(yǎng)香梨、羊脂秋香梨、維多麗紅肉蜜柚躋身前五，成為當季最受歡迎的“明星單品”。如何定義一顆水果是否“好吃”？京東七鮮的答案是一套融合專業(yè)判斷、科學檢測與消費者反饋等數(shù)據(jù)形成的系統(tǒng)評價體系。

“好吃”的基礎(chǔ)首先在于“品種優(yōu)”與“產(chǎn)區(qū)好”。例如，秦脆蘋果產(chǎn)自黃土高原，充足日照、晝夜溫差大及冰川雪水灌溉使其糖分與風味物質(zhì)更豐富，入口清脆。21°遼峰葡萄來自遼寧燈塔遼峰小鎮(zhèn)，長時間日照使其糖分飽滿、果皮薄脆。西域香妃香梨則產(chǎn)自庫爾勒核心產(chǎn)區(qū)，種植基地通過GAP認證，堅持綠色食品標準，保障了其營養(yǎng)與純正口感。維多麗紅肉蜜柚的產(chǎn)地福建平和被稱為“世界柚鄉(xiāng)”，雨量充沛、土壤肥沃，造就其水潤鮮甜。

七鮮21°遼峰葡萄產(chǎn)地 圖片來源：京東七鮮

順應(yīng)時令的水果也帶著天然的“好吃”。上榜水果均堅持原生態(tài)種植，不打蠟、不打催熟劑，保持原生態(tài)的健康美味。如羊脂秋香梨循著四季生長規(guī)律自然生長，冬季進行花前追肥，春天采用花期放蜂、人工授粉等方法提高坐果率，夏天施“蜂蜜雞蛋有機肥”來養(yǎng)品質(zhì)，秋天采摘時果皮已潤白如玉，不管是鮮食還是熬制冰糖雪梨，都能嘗到自然本味。有新手寶媽反饋：“用這梨做的梨膏，寶寶每次都搶著吃。”

七鮮羊脂秋香梨 圖片來源：京東七鮮

穩(wěn)定的“好吃”有著可量化的指標，京東七鮮對上榜水果的糖度、果徑以及種植標準都提出了明確要求。如秦脆蘋果的糖度需達到14+，果徑誤差也有嚴格要求。維多麗紅肉蜜柚從采摘到上市需經(jīng)9道篩選工序，百里挑一呈現(xiàn)出色品質(zhì)。西域香妃香梨依托標準化果園，確保每一批鮮果品質(zhì)穩(wěn)定。

七鮮維多麗紅肉蜜柚 圖片來源：京東七鮮

消費者的復購行為也成為檢驗“好吃”與否的重要標尺。數(shù)據(jù)顯示，秦脆蘋果21天復購人數(shù)超1500人，21°遼峰葡萄復購超1300人，香妃香梨、羊脂秋香梨、維多麗紅肉蜜柚的好評率額持續(xù)走高。幾款在榜水果更是獲得超萬人好評，進一步印證了其受歡迎的程度。

洞察消費新需求，誠招更多優(yōu)質(zhì)果園助力鮮果“出圈”

“水果好吃榜”的推出，源于京東七鮮對消費者在水果口感、新鮮度與品質(zhì)穩(wěn)定性方面日益提升的需求洞察。當前水果行業(yè)普遍存在標準化不足、農(nóng)藥濫用或過早采摘等問題，導致品質(zhì)參差不齊。為讓真正優(yōu)質(zhì)的水果被消費者看見并以合理價格嘗鮮，京東七鮮深入全國優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)推動產(chǎn)地直采，依據(jù)時令有序安排采摘，保障水果硬度、甜度與風味。同時依托高效物流，實現(xiàn)“當天摘果、當天發(fā)貨”，最大限度保持水果新鮮與口感。

七鮮秦脆超甜蘋果產(chǎn)地 圖片來源：京東七鮮

以七鮮“千萬級”爆品秦安蘋果為例，七鮮團隊深入甘肅秦安縣核心產(chǎn)區(qū)合作優(yōu)質(zhì)果園，按成熟度安排科學采摘，再經(jīng)由京東物流全程冷鏈直達門店，有效壓縮中間成本并讓利消費者，帶來價格與品質(zhì)的平衡。憑借著“又好又便宜”，秦安蘋果在京東七鮮上線以來銷售額迅速突破千萬元。這顆銷售千萬級的好吃蘋果，也成為當?shù)毓r(nóng)增收致富的“幸福果”。

1月時七鮮秦安蘋果門店陳列 圖片來源：京東七鮮

隨著七鮮好吃榜的上線，京東七鮮相關(guān)負責人也表示，七鮮將在全國范圍內(nèi)長期誠摯招募“有好吃水果”的優(yōu)質(zhì)果園，歡迎品種優(yōu)、產(chǎn)區(qū)好、有自有基地、堅持原生態(tài)種植、果園為千畝以上的水果源頭與七鮮聯(lián)絡(luò)，且能夠提供穩(wěn)定的供應(yīng)。如果水果評測后通過七鮮的“好吃榜”標準，七鮮也將助力單品被更多消費者看見，成為銷售額百萬級乃至千萬級的下一個爆款產(chǎn)品。有意向的水果源頭歡迎與“7FRESH七鮮”公眾號或小紅書后臺私信聯(lián)絡(luò)。

七鮮水果好吃榜專區(qū) 圖片來源：京東七鮮

京東七鮮在11.11適時推出“水果好吃榜”，不僅是為消費者提供一份品質(zhì)鮮果選購指南，更是希望為全國優(yōu)質(zhì)水果源頭搭建“出圈橋梁”。目前，消費者既可直接前往京東七鮮門店帶有“帶有水果好吃榜”的專區(qū)選購，也通過京東APP自營秒送入口、七鮮APP或微信小程序下單，最快30分鐘輕松解鎖鮮果。未來，京東七鮮“水果好吃榜”也將持續(xù)更新，助力更多好水果實現(xiàn)銷量突破，讓枝頭的“甜”直達消費者餐桌。