近日，湖南省衛(wèi)生健康委員會正式發(fā)布《湖南省食品安全地方標準管理辦法》（以下簡稱《辦法》），以進一步保障人民群眾飲食安全，推動湖南省食品產業(yè)高質量發(fā)展。

食品安全標準是食品安全監(jiān)管的重要依據(jù)，對于保障公眾健康和推動食品產業(yè)健康發(fā)展意義重大。2023年11月3日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全標準管理辦法》，湖南省于2016年發(fā)布的《湖南省食品安全地方標準審查細則》已不再適用。為進一步規(guī)范全省食品安全地方標準管理工作，提升食品安全地方標準質量，根據(jù)國家相關法律法規(guī)和政策文件要求，湖南省衛(wèi)生健康委起草制定了《湖南省食品安全地方標準管理辦法》，自2025年9月1日起實施，有效期5年。

此次發(fā)布的《辦法》落實“最嚴謹?shù)臉藴省币?，構建?guī)范的食品安全地方標準管理體系，為全省食品產業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐。主要有以下特點：

一是規(guī)范標準制定流程，提升制度執(zhí)行力?！掇k法》明確標準制定從立項、起草、征求意見、技術審查到批準發(fā)布的全過程管理要求，細化各環(huán)節(jié)的責任主體和時間節(jié)點，確保標準制定工作公開、透明。

二是強化科學性與嚴謹性，夯實技術支撐基礎?！掇k法》建立風險評估和專家論證雙重機制，要求地方標準在制定過程中開展食品安全風險評估，并邀請食品安全、營養(yǎng)、毒理、檢測等方面的專家論證，確保技術指標科學合理、安全可靠。

三是實施跟蹤評價機制，推動標準動態(tài)優(yōu)化。《辦法》規(guī)定了實施后的跟蹤評價制度，要求相關部門定期收集標準執(zhí)行情況、企業(yè)反饋、市場抽檢數(shù)據(jù)等信息，開展標準適用性和有效性評估。

《辦法》的實施將有效提升湖南省食品安全地方標準的質量和權威性，促進地方特色食品產業(yè)規(guī)范化發(fā)展，增強市場競爭力，助力打造安全、健康、優(yōu)質的“湘字號”食品品牌，為全省經濟社會高質量發(fā)展注入新動能。（戴丹 侯震 張昊）