為深入了解內(nèi)蒙古自治區(qū)地方特色乳制品食品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況，進(jìn)一步完善內(nèi)蒙古特色乳制品食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)體系，近日，自治區(qū)衛(wèi)生健康委食藥處與自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心一行赴錫林郭勒盟開(kāi)展地方特色乳制品標(biāo)準(zhǔn)化專題調(diào)研。

調(diào)研組一行走訪了當(dāng)?shù)氐胤教厣橹破飞a(chǎn)企業(yè)，圍繞酸馬奶、奶豆腐、奶皮子、嚼克等地方特色乳制品的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過(guò)程食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，并與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局、錫林郭勒職業(yè)學(xué)院及生產(chǎn)企業(yè)代表等進(jìn)行座談，了解標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，收集標(biāo)準(zhǔn)體系完善建議。

目前，全區(qū)現(xiàn)行有效的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)大多于2019年以前制定，隨著地方特色乳制品生產(chǎn)技術(shù)的迭代升級(jí)和市場(chǎng)需求的變化，標(biāo)準(zhǔn)體系覆蓋面和部分指標(biāo)已不能完全滿足企業(yè)生產(chǎn)與食品安全監(jiān)管的需要。此次調(diào)研充分聽(tīng)取了行業(yè)企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)建議，為下一步完善自治區(qū)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)體系奠定了良好基礎(chǔ)。