仙桃黃鱔，2023年被列入湖北省省級(jí)區(qū)域公共品牌。抓好質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品品質(zhì)，就是筑牢品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。7月12日，仙桃市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開了仙桃黃鱔質(zhì)量安全會(huì)商會(huì)。仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心等質(zhì)量安全監(jiān)管單位，仙桃市張溝鎮(zhèn)、西流河鎮(zhèn)等8個(gè)黃鱔養(yǎng)殖主要產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，湖北供銷中和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、張溝先鋒黃鱔交易大市場(chǎng)等2個(gè)產(chǎn)地大市場(chǎng)，湖北黃鱔集團(tuán)、湖北允泰坊食品加工企業(yè)等一起參與了會(huì)商會(huì)。會(huì)上，就黃鱔生產(chǎn)、流通、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)，逐個(gè)進(jìn)行質(zhì)量安全隱患查擺，會(huì)商在生產(chǎn)及監(jiān)管方面的改進(jìn)措施，會(huì)議提出以下五項(xiàng)主要措施，各與會(huì)單位根據(jù)職能職責(zé)主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)，會(huì)后抓落實(shí)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

一是推廣健康養(yǎng)殖模式，指導(dǎo)科學(xué)用藥。推廣浮床流動(dòng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻-蝦-鱔健康養(yǎng)殖模式。網(wǎng)箱養(yǎng)殖，進(jìn)苗前，要做好清淤、消毒、曬塘等措施。養(yǎng)殖過程中，應(yīng)降低養(yǎng)殖密度，利用藻類改良水質(zhì)，科學(xué)喂食，使用中成藥代替抗生素藥品防治病蟲害。逐池逐戶張貼水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1號(hào)、2號(hào)和水產(chǎn)品易檢出藥物殘留清單。組織技術(shù)人員、村級(jí)農(nóng)安信息員常年開展入池入戶指導(dǎo)黃鱔養(yǎng)殖主體科學(xué)用藥。

二是做好建檔立卡，開展基地巡查。對(duì)黃鱔養(yǎng)殖主體、收購主體進(jìn)一步開展全面摸排，分類建立臺(tái)賬，納入監(jiān)管名錄，實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整、及時(shí)更新，做到有底有數(shù)。落實(shí)村級(jí)農(nóng)安信息員、鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)安管理員、市級(jí)農(nóng)安監(jiān)管員定期巡查檢查工作機(jī)制，對(duì)黃鱔養(yǎng)殖主體全覆蓋巡查，及時(shí)掌握黃鱔養(yǎng)殖主體用藥、檢測(cè)、記錄及出塘開證等情況，宣講違法違規(guī)用藥的法律責(zé)任和嚴(yán)重后果，督促黃鱔養(yǎng)殖主體嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期或安全間隔期制度，規(guī)范開具承諾達(dá)標(biāo)合格證。

三是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，推行檢測(cè)合格入市。加強(qiáng)例行監(jiān)測(cè)，建立市鎮(zhèn)月月抽檢機(jī)制，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，及時(shí)依規(guī)處置。同時(shí)，在黃鱔集中上市期，加大基地、市場(chǎng)監(jiān)督抽檢力度，對(duì)藥殘超標(biāo)的，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起。在黃鱔即將上市期，各地要以村為單位對(duì)黃鱔養(yǎng)殖主體擬出售的黃鱔組織開展快檢，建立檢測(cè)結(jié)果臺(tái)帳，對(duì)檢測(cè)合格的允許捕撈上市；對(duì)檢測(cè)不合格的，下達(dá)提醒告知書，待再次檢測(cè)且合格后，方可捕撈入市。

四是加強(qiáng)投入品監(jiān)管，開展專項(xiàng)整治。組織聯(lián)合執(zhí)法，加大對(duì)獸（藥）、飼料生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無證銷售獸（漁）藥行為，嚴(yán)厲查處假冒偽劣、非法添加等各類違法案件。同時(shí)，加大對(duì)使用禁用藥品及其他化合物、停用獸藥、人用藥、原料藥等違法行為的打擊力度，形成震懾。

五是強(qiáng)化入市管理，規(guī)范流動(dòng)商販?zhǔn)召徯袨?。督促批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范入場(chǎng)銷售管理，主動(dòng)查驗(yàn)黃鱔產(chǎn)品進(jìn)貨憑證或承諾達(dá)標(biāo)合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，對(duì)無法提供進(jìn)貨憑證的黃鱔產(chǎn)品禁止入場(chǎng)銷售，對(duì)無法提供承諾達(dá)標(biāo)合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的黃鱔產(chǎn)品進(jìn)行抽樣快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格的方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。同時(shí)，要督促經(jīng)營商戶履行索證并保存2年的法定義務(wù)，對(duì)收購后混裝的，經(jīng)營商戶要再次開具承諾達(dá)標(biāo)合格證并帶證銷售。加強(qiáng)流動(dòng)商販?zhǔn)召彽谋O(jiān)管，指導(dǎo)、督促其落實(shí)收取保存和混裝后再開具承諾達(dá)標(biāo)合格證的法定要求，同時(shí)，加強(qiáng)執(zhí)法抽檢，嚴(yán)厲查處藥殘超標(biāo)行為。（本文作者為湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳朱寶，仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黃先軍、鄧春梅）

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳