近日，湖南省岳陽市君山區(qū)通過中國水產流通與加工協(xié)會評審，被授予“中國風干魚之鄉(xiāng)”稱號，讓洞庭湖畔所產的特色水產美食進一步為人所知。

君山區(qū)瀕臨長江和洞庭湖，地理位置優(yōu)越，氣候適宜，有悠久的風干魚制作傳統(tǒng)。君山區(qū)加快構建完善產業(yè)體系，研發(fā)特色產品，創(chuàng)建電商平臺，拓展銷售渠道，逐步形成集生產、加工、流通與休閑漁業(yè)為一體的產業(yè)鏈，催生區(qū)內垂釣、觀鳥、特色餐飲及馬拉松比賽等新業(yè)態(tài)形成。

依托中國農業(yè)大學、湖南省水產養(yǎng)殖科學研究所的科技支撐，當?shù)卦跀?shù)字化漁業(yè)、苗種培育、健康養(yǎng)殖及加工技術等領域均取得一定成績，還實施標準化加工基地建設，參與行業(yè)標準制定，有效提升風干魚產業(yè)競爭力。當?shù)刂鞴懿块T及行業(yè)組織對風干魚原料及加工制作各環(huán)節(jié)實行嚴格食品安全監(jiān)管。

君山區(qū)風干魚文化底蘊濃厚，帶動全區(qū)水產行業(yè)發(fā)展，“三江濠河魚”獲國家馳名商標，“六門閘風干魚”“君山小龍蝦”獲評國家地理標志證明商標。“六門閘風干魚”品牌已成為行業(yè)標桿，產品暢銷全國。

2022年，君山區(qū)風干魚產量占湖南省市場的75%、全國的15%。僅六門閘一處年銷售3000噸以上，年產值超2億元，帶動就業(yè)8000余人，每月人均收入約4000元。（徐典波　楊才武　閔皓）