“通過這個透明冰箱，我們就可以很直觀地看到這些食物以及它們在冰箱中的正確的擺放位置?！薄斑@個是‘謠言粉碎機’，能讓我們在答題的過程中，辨析網(wǎng)絡(luò)以及生活中的常見流言，讓我們獲得正確的食安知識。”……近日，在浙江省杭州市西湖區(qū)食品藥品安全科普館內(nèi)，來自西湖小學紅領(lǐng)巾宣講團的隊員們熱情地介紹著館內(nèi)科普展示相關(guān)情況，同時拉開杭州市首屆“飲水中的礦物質(zhì)與生命健康”微課競賽頒獎儀式暨食育科普示范活動的序幕。

據(jù)了解，該活動由中國杭州低碳科技館、杭州市疾病預防控制中心、杭州市西湖區(qū)科學技術(shù)協(xié)會、杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局及杭州市食品營養(yǎng)學會主辦，杭州市西湖小學教育集團、西湖區(qū)食育教育聯(lián)盟以及浙江大學計算機創(chuàng)新研究院“百分課堂”承辦，杭州市科學技術(shù)協(xié)會、杭州市市場監(jiān)督管理局、中國輕工業(yè)出版社的指導和支持，中國輕工業(yè)出版社進行現(xiàn)場E直播。

活動中，西湖小學四年級聯(lián)合中隊通過有趣的情景劇、聲情并茂的朗誦，表演食品安全綜藝節(jié)目，宣傳食品安全的重要性；西湖小學教育集團的葉鈺蓓老師和孫倩老師作為前期微課比賽的代表通過現(xiàn)場科學實驗、情景劇表演等形式，為大家?guī)怼督】碉嬎贰墩痼@!這些喝水“冷知識”你知道嗎?》 兩堂生動的食育科普示范課。

“在課堂上，我知道了水中都有哪些礦物質(zhì)微量元素，要健康飲水，更要養(yǎng)成早晨喝溫水等的飲水好習慣?！蔽骱W二年級學生張洛嘉說到。

杭州市西湖區(qū)科協(xié)副主席賈日生對西湖小學師生重視食育知識的學習表示高度肯定，并指出校園食品安全科普是提高公民科學素養(yǎng)的重要工作，學校要繼續(xù)將食品安全、營養(yǎng)健康教育與校園建設(shè)、科學教育互相融合，把食育工作作為一項提高學生科學素養(yǎng)、身體素質(zhì)的有效抓手，長期堅持下去，更好地推動師資力量的培養(yǎng)以及食品安全和食品營養(yǎng)健康工作，帶動學校食育工作的全面開展。

浙江大學食品營養(yǎng)與科學系教授沈立榮表示，學校食育微課是從學校實際和特色出發(fā)，打造一種新穎的科普教育新模式。這種模式不僅可以調(diào)動老師的創(chuàng)造性，還可以讓學生與家長都參與進來，讓學生把在課堂上學到的知識應(yīng)用到日常生活中，真正做到學以致用。

活動現(xiàn)場還為杭州市西湖小學教育集團、杭州市留下小學、杭州市西湖區(qū)九蓮幼兒園等三所學校授予優(yōu)秀組織獎，向獲得“飲水中的礦物質(zhì)與生命健康”微課競賽表現(xiàn)優(yōu)異的老師頒發(fā)證書。會后，與會嘉賓參觀欣賞由西湖小學小朋友們創(chuàng)作的“食品安全”主題繪畫作品和宣傳展板。

據(jù)了解，近年來，杭州市科協(xié)聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康委員會、市教育局，高度重視和支持杭州市食品營養(yǎng)學會和杭州市疾病預防控制中心組織開展的食品安全進學校示范活動。該活動已在杭州市留下小學、西湖小學、九蓮小學、九蓮幼兒園等八所優(yōu)質(zhì)小學和幼兒園多次舉辦，達到了普及宣傳食品安全的目的。目前沈立榮教授聯(lián)合上海交通大學、北京大學專家主編出版《食品安全知識學生讀本》，聯(lián)合浙江大學計算機創(chuàng)新研究院“百分課堂”打造出線上學習平臺。（劉小魚）