“搟搟皮，和和餡，捏捏餃子剁三下，餃子香，餃子大，放到鍋里煮一煮，煮一煮，翻一翻，翻一翻，翻兩翻，翻兩翻，撈起餃子晾一晾，嘗嘗餃子香不香？……”近日，湖北麻城市幼兒園舉行親子“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。這也是市幼兒園食育坊活動的一個縮影。

讓食育進入生活課堂。幼兒教育面對的是孩子，單純的說教是行不通的，只有通過課堂真刀實槍的實操，在體驗中滲透食育的理念，才會為幼兒身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣奠定良好的基礎。每期的食育坊活動就成為孩子們鍋碗瓢盆交響曲最期盼的時刻，也是喚起他們濃濃的飲食制作興趣，進一步強化飲食情感的最佳契機。

在這里，孩子們從頭到腳全副武裝，穿衣戴帽，宛如一位高級烹飪技師。再加上課前老師帶領他們對食物的認知，然后到實際制作中的親自備料、最后再到烹飪成品，無不反映出孩子間的協(xié)作、配合、分工、協(xié)調(diào)等能力，同時也培養(yǎng)了孩子的安全操作意識和食物科學配比的烹飪水平。每次每個班的食育坊活動，孩子們都會品嘗到香甜可口、親手烹制的食品。

整個學期下來，孩子們不僅學會了做餅干、做壽司、做月餅、包餃子、搓湯圓等生活技能，同時也學會了自我服務的能力。另外孩子們也懂得了感恩，感恩糧食的來之不易，感謝平日里父母、老師為自己做家務、服務所付出的辛勞。（張健 周婷）