俗話說(shuō)：民以食為天。的確，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，人們需要不斷地從外界攝取食物。因此，合理的膳食、均衡的營(yíng)養(yǎng)，健康的飲食習(xí)慣非常重要。中小學(xué)生身體與智力發(fā)育快，身高、體重增長(zhǎng)迅速，他們的營(yíng)養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣的養(yǎng)成就更加重要。

11月9日上午，潯東小學(xué)邀請(qǐng)了九江市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)食育教育研究中心的專家到校開(kāi)展了“食育教育進(jìn)校園”活動(dòng)。

此次的課程由歐陽(yáng)群燕老師主講，歐陽(yáng)老師從“營(yíng)養(yǎng)早餐怎么吃?”“垃圾食品的危害”和“飲料的秘密”三個(gè)方面和孩子們分享。孩子們知道了不吃早餐會(huì)餓、上課會(huì)犯困、頭暈眼花、貧血、膽結(jié)石、變笨，還了解了人體需要的七大營(yíng)養(yǎng)素和營(yíng)養(yǎng)早餐搭配原則。

緊接著，歐陽(yáng)老師告訴孩子們垃圾食品的四個(gè)特點(diǎn):高油、高鹽、高糖、營(yíng)養(yǎng)低。還給孩子們帶來(lái)了一個(gè)小魔術(shù)，把一瓶礦泉水通過(guò)魔術(shù)箱里的小瓶瓶“變”成平常喝的甜飲料。同學(xué)們看到甜飲料就這樣被“變”出來(lái)，都大呼驚奇。同時(shí)，歐陽(yáng)老師還向孩子們揭開(kāi)了甜飲料里那些不為人知的秘密，原來(lái)使礦泉水變成甜飲料的“魔術(shù)盒”里是各種各樣的食品添加劑。雖然食品添加劑被允許使用在食品中，但是過(guò)多的食用會(huì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)危害。

志愿者把調(diào)好的飲料給孩子們看一看、聞一聞，孩子們通過(guò)這樣的方式了解到原來(lái)平時(shí)在超市里買的飲料不一定像包裝上說(shuō)的那么的營(yíng)養(yǎng)和健康。這樣的飲料不能多喝，喝多了對(duì)身體沒(méi)有好處。整堂課孩子們聽(tīng)的都非常認(rèn)真，還說(shuō)要把學(xué)到的這些知識(shí)告訴爸爸、媽媽。

此次食育活動(dòng)提高了兒童青少年健康飲食生活習(xí)慣和行為能力。今后，該校將繼續(xù)把食育做實(shí)、做精。將校園文化跟中華民族的傳統(tǒng)飲食文化有機(jī)結(jié)合，提升孩子們健康素養(yǎng)，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。（何文清）