為嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，筑牢食品安全防線，夯實(shí)食品安全責(zé)任，秋季學(xué)校開學(xué)之際，懷遠(yuǎn)市場局對轄區(qū)內(nèi)各中、小學(xué)幼兒園的食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

一是打好自查牌，念好緊箍咒。懷遠(yuǎn)市場局要求各中、小學(xué)幼兒園的食堂在開學(xué)前開展食堂食品安全自查工作，對照自查表逐一進(jìn)行對照檢查，對自查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題及時制定整改措施，消除安全隱患。

二是打好監(jiān)管牌，筑牢防火墻。懷遠(yuǎn)市場局組織執(zhí)法人員對中、小學(xué)幼兒園的食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)查擺在場地布局、進(jìn)貨查驗(yàn)、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、餐飲具消毒、食品留樣、原輔料儲存、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面是否存在問題，切實(shí)保障學(xué)生在校集中用餐安全。

三是打好宣傳牌，常敲安全鐘。懷遠(yuǎn)市場局持續(xù)開展食品安全進(jìn)校園活動，通過多種形式，普及食品安全常識和相關(guān)法律法規(guī)。督促食堂負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，共同守護(hù)未成年人的舌尖安全。

此次檢查共計(jì)出動執(zhí)法人員46人次，檢查學(xué)校食堂67戶次，發(fā)現(xiàn)安全隱患35條，已全部責(zé)令其整改。今后，懷遠(yuǎn)市場局將繼續(xù)緊抓校園食品安全，做到不留死角、不留盲區(qū)，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險。