為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，貫徹實施《中華人民共和國反食品浪費法》，弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，四川省經(jīng)濟和信息化廳積極響應(yīng)，加強機關(guān)食堂反食品浪費管理，從點點滴滴抓起，讓“珍惜糧食、杜絕浪費”的文明風尚，吹進廣大經(jīng)信職工心中。

8月28日中午，記者走進經(jīng)濟和信息化廳機關(guān)食堂，環(huán)顧四周，“珍惜糧食、按需取餐”等宣傳標語隨處可見，取餐盤的消毒柜上張貼了“勤拿少取,杜絕浪費”的溫馨提示，每張餐桌上“光盤行動，從我做起”的提示桌卡也格外醒目，營造出濃濃的愛糧節(jié)糧良好氛圍。

正值用餐時間，在餐臺前，干部職工有序排隊按需取餐?！斑@種按需取餐的方式，不僅能品嘗多種菜品，還能有效杜絕餐飲浪費?！币幻诰筒偷穆毠じ嬖V記者，每次用餐都會少取勤拿，在吃好的同時也做到“光盤”。

“一粥一飯當思來之不易。食堂每天承擔著三餐近800人的就餐任務(wù)，而且客流量大，就餐人數(shù)隨時變化。我們從餐前、供餐用餐、餐后三個環(huán)節(jié)，加強食堂管理，杜絕餐飲浪費?！?經(jīng)濟和信息化廳辦公室相關(guān)負責人說，比如在供餐用餐環(huán)節(jié)，根據(jù)工作具體時間安排、就餐人數(shù)，分時間段，大鍋小炒、勤炒多炒，反對浪費。同時，在就餐過程當中增加巡視過程，讓后廚了解用餐情況，嚴格把控菜品供應(yīng)。

值得一提的是，經(jīng)濟和信息化廳打造“智慧食堂”，常態(tài)化推進“光盤行動”。通過APP、智能辦公平臺等多種形式,實施公務(wù)用餐、加班用餐申請報備制度，做到精準配餐。

據(jù)介紹，下一步，經(jīng)濟和信息化廳將按照《成渝地區(qū)機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度實施方案》要求，在食品采購、儲存、加工、消費以及餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)切實做到節(jié)約減損，在節(jié)約糧食、反食品浪費行動中發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。（劉婕 鮑安華）