為堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，近日，武安市磁山鎮(zhèn)機關食堂采取有力措施，深入推進“光盤行動”。
磁山鎮(zhèn)機關食堂工作人員在平時購買肉菜時適量購買，避免大量購入后存儲不當導致浪費，并長期自行種植蔬菜，假期周末還會到田間地頭挖野菜，做成新鮮菜品。不斷改進烹飪加工方式，采取粗菜細做、細菜精做、一菜多做等方式，杜絕了過度加工、奢華烹飪。增加蒸煮菜品數(shù)量，降低煎炸菜品種，減少了食用油消耗量。同時，安排半份菜和小份菜，采取“半份半價”和“小份適價”的方式，合理調整菜品分量，滿足職工多樣化需求。
同時，該鎮(zhèn)在機關食堂就餐大廳餐桌上擺放“節(jié)約食物、光盤行動”提示牌，提醒適量取餐，引導就餐人員少取勤取，不剩飯菜。（馬佳）
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