近年來，黔南州機關(guān)事務(wù)管理局深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》《貴州省機關(guān)食堂厲行節(jié)約反食品浪費工作成效評估暫行辦法》，健全黨政機關(guān)食堂反食品浪費長效機制，扎實開展厲行節(jié)約反食品浪費工作成效評估抽查，在機關(guān)食堂糧食節(jié)約、反食品浪費行動中發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

強化擔當，專題研究部署。督促指導全州有機關(guān)食堂的黨政機關(guān)組織召開專題會議，定期研究部暑反食品浪費工作，建立領(lǐng)導有力、職責清晰、任務(wù)具體、精干高效的組織體系，自覺增強制止餐飲浪費行為的責任感、緊迫感、使命感，形成單位領(lǐng)導負總責、相關(guān)科室牽頭主抓、有關(guān)人員為骨干的工作格局和全體干部職工共同參與宣傳監(jiān)督、考核的協(xié)同聯(lián)動工作機制。

廣泛宣傳，培育節(jié)約氛圍。規(guī)定機關(guān)食堂在醒目位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”等宣傳標語，通過LED 顯示屏、電視循環(huán)播放反食品浪費宣傳片，提醒用餐人員適量取餐、避免浪費，積極營造杜絕浪費、厲行節(jié)約濃厚氛圍。運用政務(wù)平臺、微信群、QQ 群等向干部職工發(fā)出倡議，號召餐餐光盤、拒絕浪費，大力弘揚中華民族艱苦奮斗、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，樹牢節(jié)約光榮、浪費可恥思想觀念。

科學籌配，提升管理水平。加強運行管理，指導督促機關(guān)食堂在食品采購、儲存、加工、消費和廚余垃圾處置等各環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損，完善食品原材料采購、庫房儲存、生產(chǎn)加工全鏈條管理，實行就餐申報制度，精準把握就餐人數(shù)，按照“當日萊當日買”“吃多少買多少”原則配菜，優(yōu)化供餐服務(wù)營養(yǎng)搭配萊品，注重膳食平衡和飯萊質(zhì)量，積極踐行“光盤行動”，將反食品浪費工作從源頭上做實做細。

加強監(jiān)督，堅決制止浪費。加大食堂就餐監(jiān)督檢查力度，設(shè)置反食品浪費監(jiān)督崗，輪流監(jiān)督干部職工就餐取餐情況，對浪費行為及時作出提醒，通報曝光餐飲浪費現(xiàn)象，杜絕舌尖上浪費。每年按照“抽查評估同級機關(guān)食堂比例不低于食堂總數(shù)35%，抽查評估下級機關(guān)事務(wù)管理部門管理范圍的機關(guān)食堂不少于4家”要求，持續(xù)抓好成效評估工作考核通報，積極探索反食品浪費工作托管第三方管理服務(wù)模式，進一步提升反食品浪費工作的科學化、規(guī)范化、高效化。