中國食品安全網(wǎng)訊（李飛?記者李甜甜）為進(jìn)一步做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，保障廣大消費(fèi)者的健康安全，天津市和平區(qū)疫情防控指揮部進(jìn)口冷鏈貨物管控組在嚴(yán)格落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)會商、信息通報(bào)、督導(dǎo)檢查等各項(xiàng)防控機(jī)制的基礎(chǔ)上，建立了全區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者商戶交流群，及時(shí)普及疫情防控相關(guān)政策和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營相關(guān)要求，借助新技術(shù)新平臺，探索高效服務(wù)、精準(zhǔn)監(jiān)管的新路徑。本著不給企業(yè)增加額外負(fù)擔(dān)的考慮，和平區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)疾控中心利用餐飲企業(yè)下午經(jīng)營空檔時(shí)間，開展了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營環(huán)節(jié)疫情防控線上專題培訓(xùn)，轄區(qū)140余戶冷鏈經(jīng)營者參會學(xué)習(xí)。

和平區(qū)疾控中心工作人員以冷鏈經(jīng)營環(huán)節(jié)消毒技術(shù)為課題，對冷鏈經(jīng)營場所環(huán)境、食品包裝外表面的消毒技術(shù)和人員防護(hù)準(zhǔn)備、消毒液選擇與配比及具體操作要求等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，通過通俗易懂的方法讓商戶全面了解冷鏈經(jīng)營各環(huán)節(jié)消毒的重要性和具體的操作方法。

和平區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對各項(xiàng)管理制度的制定、人員健康臺賬的建立、應(yīng)急方案的完善、隱患自查要點(diǎn)的操作進(jìn)行了詳細(xì)講解，對進(jìn)口冷鏈經(jīng)營環(huán)節(jié)“三?！薄拔宀粶?zhǔn)”“一掃碼”要求進(jìn)行了再次明確，并對冷鏈追溯平臺賬號開通、平臺信息錄入、預(yù)警消除、人員日常管理、離職離崗等方面做了全面細(xì)致的培訓(xùn)。

商戶們通過微信群，積極轉(zhuǎn)發(fā)了組織店員認(rèn)真接受培訓(xùn)的圖片，并在線上會議平臺踴躍發(fā)言提問，工作人員針對商戶在實(shí)際經(jīng)營中遇到的問題進(jìn)行了答疑解惑，培訓(xùn)取得了良好的效果。

會后，工作人員將培訓(xùn)材料通過微信群及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)給經(jīng)營單位，要求其每周根據(jù)開展自查并填寫《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位疫情防控主體責(zé)任檢查自查要點(diǎn)表》，確保主體責(zé)任落實(shí)到位。

下一步，和平區(qū)進(jìn)口冷鏈物品管控專業(yè)組將持續(xù)加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查工作力度，提升監(jiān)管效率，在切實(shí)保障人民群眾“舌尖上安全”的同時(shí)，筑牢疫情防控防線。

?