中國食品安全網(wǎng)訊（李天穎  記者李黎）2025年7月，在全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，南京市六合區(qū)一家糧油小作坊生產(chǎn)的菜籽油被抽樣檢測，檢測結(jié)果顯示該小作坊2025年6月25日生產(chǎn)的菜籽油中，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）與鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）含量超過參考值，存在潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。

接到線索后，六合區(qū)市場監(jiān)管局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局迅速行動(dòng)，執(zhí)法人員第一時(shí)間趕到該小作坊現(xiàn)場。面對經(jīng)營者的困惑與焦慮，執(zhí)法人員并未簡單送達(dá)報(bào)告，而是耐心解讀，將專業(yè)術(shù)語轉(zhuǎn)化為通俗語言，“您別著急，初步分析污染物可能源于生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的塑料制品，我們一起找原因、想辦法?！苯?jīng)現(xiàn)場核查確認(rèn)，該批次菜籽油僅生產(chǎn)3桶且全部用于抽樣檢測，未流入市場，及時(shí)控制了風(fēng)險(xiǎn)影響范圍。

為幫助經(jīng)營者徹底根除隱患，執(zhí)法人員結(jié)合長期監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)提出針對性建議，“建議您對同批次塑料瓶蓋、塑料桶和未包裝的菜籽油進(jìn)行送檢，這樣能逐一排查，精準(zhǔn)鎖定風(fēng)險(xiǎn)源頭。同時(shí)，對生產(chǎn)機(jī)器進(jìn)行全面檢查，排查其他可能存在的安全隱患?！?在執(zhí)法人員的指導(dǎo)下，經(jīng)營者積極配合送檢，立即停產(chǎn)停銷，并同步聯(lián)系設(shè)備廠家進(jìn)行檢修。后續(xù)檢測結(jié)果證實(shí)，問題精準(zhǔn)定位到該批次的塑料瓶蓋。

鎖定癥結(jié)后，分局并未止步于單項(xiàng)整改。一方面，督促經(jīng)營者立即停用并退回全部問題瓶蓋；另一方面，針對未包裝油品中仍檢出微量合規(guī)DEHP的情況，前瞻性地建議其將灌裝設(shè)備上的塑料部件更換為金屬材質(zhì)，從硬件層面進(jìn)行升級，杜絕類似風(fēng)險(xiǎn)。

此外，分局還圍繞索證索票、設(shè)備日常維護(hù)、設(shè)備清洗消毒、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面對生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程指導(dǎo)，助力其系統(tǒng)性提升管理水平，筑牢安全防線。

目前，小作坊已經(jīng)完成了整改，并將新生產(chǎn)的食用油送檢，各項(xiàng)指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)，順利恢復(fù)了規(guī)范生產(chǎn)。

這場由“小瓶蓋”引發(fā)的整改，正是六合區(qū)市場監(jiān)管局 “寓監(jiān)管于服務(wù)” 理念的生動(dòng)實(shí)踐。從發(fā)現(xiàn)問題到精準(zhǔn)溯源，從硬件改造到全流程指導(dǎo)，監(jiān)管不再是一紙文書，而是有溫度的服務(wù)。在強(qiáng)化執(zhí)法的同時(shí)，優(yōu)化服務(wù)與指導(dǎo)，推動(dòng)食品小作坊從“被動(dòng)整改”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)合規(guī)”，為群眾餐桌安全筑起堅(jiān)實(shí)防線。