中國食品安全網(wǎng)訊（袁華平 記者李黎）新學(xué)期伊始，為切實保障廣大師生飲食安全，昆山市市場監(jiān)管局張浦分局聚焦校園安全關(guān)鍵領(lǐng)域，通過“事前培訓(xùn)強意識、事中檢查除隱患、全程督導(dǎo)促規(guī)范”的閉環(huán)工作模式，全面筑牢校園食品安全防護網(wǎng)。

培訓(xùn)先行，精耕開學(xué)“第一課”

聯(lián)合鎮(zhèn)社會事業(yè)辦公室、經(jīng)濟發(fā)展辦公室組織開展校園食品安全專項培訓(xùn)，對全鎮(zhèn)26所中小學(xué)、幼兒園、看護點和4家食材配送單位開展集中指導(dǎo)。培訓(xùn)會上，通過“理論講解+案例分析+互動答疑”的形式，結(jié)合近年來校園食品安全典型案例，圍繞相關(guān)法律法規(guī)，重點講解校園食品安全管理制度建設(shè)、食材采購驗收規(guī)范、食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒等要求，要求各學(xué)校和配送單位嚴格落實食品安全主體責任，進一步強化安全意識、規(guī)范操作流程、提升風險防控能力。

排查發(fā)力，壓實安全“責任鏈”

專項檢查中，執(zhí)法人員以校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位為重點檢查對象，深入排查食品安全風險隱患，重點查驗證照、從業(yè)人員健康管理、食品采購貯存、加工制作過程、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，對轄區(qū)內(nèi)中標學(xué)校食材配送單位開展專項檢查，就食材采購溯源體系、檢驗檢測機制、運輸管控流程及倉儲管理規(guī)范等方面提出明確要求，確保食材來源可溯。截至目前，共檢查校園食堂及周邊經(jīng)營主體37家，配送單位4家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患38處。

長效護航，守牢校園“平安線”

校園安全保障非一時之功。下一步，昆山市市場監(jiān)管局張浦分局將持續(xù)加大校園安全監(jiān)管力度，積極建立健全校園安全長效監(jiān)管機制，定期開展“回頭看”，對前期發(fā)現(xiàn)的安全隱患整改情況進行跟蹤核實，確保各類安全隱患整改形成閉環(huán)，切實防止問題反彈。同時，進一步深化與鎮(zhèn)社會事業(yè)辦公室、經(jīng)濟發(fā)展辦公室等相關(guān)部門的協(xié)作聯(lián)動，不斷凝聚監(jiān)管合力，形成“齊抓共管、協(xié)同共治”的校園安全監(jiān)管格局，全力為廣大師生營造安全、放心的飲食環(huán)境與校園氛圍，真正做到讓家長安心、讓社會滿意。