中國食品安全網(wǎng)訊（徐秋爽 孫濤 記者胡毅）秋季學期開學在即，為切實保障廣大師生飲食安全，8月23日起，點軍區(qū)市場監(jiān)管局部署開展系列活動、落實相關(guān)保障措施，全力保障秋季開學校園食品安全。

全員覆蓋強技能，精準培訓筑防線。點軍區(qū)市場監(jiān)管局在開學前精心組織2輪培訓，組織各學校食堂食品安全管理人員參加科學防控校園食品安全風險專題培訓；組織全體學校食堂從業(yè)人員參加全省《秋季學期科學防控校園食品安全》專題公益直播培訓，實現(xiàn)從“管理者”到“操作者”的培訓無死角，兩輪培訓層層遞進、靶向發(fā)力，為推動食品安全管理責任落地見效，守護師生“舌尖安全”奠定堅實基礎(chǔ)。

不留死角查隱患，全程跟蹤促整改。執(zhí)法人員重點檢查校園食品安全主體責任落實情況、從業(yè)人員健康管理及培訓情況、食品原料采購貯存、食材加工環(huán)節(jié)、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否符合要求等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作；針對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求學校食堂立行立改。后續(xù)將通過“回頭看”行動，以問題清單為導(dǎo)向逐項核查整改情況，確保以閉環(huán)式監(jiān)管鞏固食品安全工作成果。

食品快檢進校園，精準篩查護食安。探索開展“食品快檢進校園”舉措，每月定期對學校食堂采購的食材開展農(nóng)殘、獸殘等關(guān)鍵指標的快檢，從源頭阻斷不合格食材流入餐桌，為校園食品安全增設(shè)“快速過濾網(wǎng)”。

截至目前，共出動執(zhí)法人員20人次，檢查學校食堂25家，有效排查并督促整改問題31個。下一步，點軍區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門持續(xù)發(fā)力，織密校園食品安全“防護網(wǎng)”，為廣大師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。