中國食品安全網(wǎng)訊（鄧健清 記者胡毅）“請將學員的餐具放進消毒柜中去！”“請注意這個醬油調(diào)料即將到期！”

近日，在湖北兵峰公司食堂內(nèi)，安陸市市場監(jiān)管局趙棚市場監(jiān)管所執(zhí)法人員正逐項進行細致檢查，一句句現(xiàn)場指令直指食品安全的細微之處。眼下正值暑期軍事拓展研學密集期，該公司迎來全國各地的中小學生學員，保障其飲食安全刻不容緩。

依托“鄂食安”平臺推送的監(jiān)管任務，執(zhí)法人員對食堂布局、“三防”設施、食材采購溯源、儲存管理、餐具消毒流程及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開拉網(wǎng)式核查。檢查不走過場——對發(fā)現(xiàn)的不達標項當場責令限期整改，確保隱患“歸零”，為學員與教練員撐起一張無死角防護網(wǎng)。

此次行動更將關(guān)注點拓展至學員權(quán)益保障領(lǐng)域。執(zhí)法人員仔細查閱了公司的學員招收協(xié)議，對其中不符合要求的格式條款當場下達整改通知書，以法治力量為青少年研學之旅全程護航。

“暑期食品安全監(jiān)管必須跑在風險前面，”趙棚市場監(jiān)管所負責人表示，“從舌尖安全到合同規(guī)范，我們將持續(xù)壓實經(jīng)營者主體責任，讓家長安心、讓學員健康。”

隨著研學經(jīng)濟持續(xù)升溫，安陸此次主動延伸監(jiān)管觸角，在嚴把食品安全傳統(tǒng)關(guān)卡的同時，創(chuàng)新性將格式合同納入監(jiān)督范疇，以“監(jiān)管前置”思維為全國小客人筑起一道可見、可感的安心屏障。