中國食品安全網(wǎng)訊（楊瑞 孫濤 記者胡毅）為進(jìn)一步提升食品安全管理水平，加強基層食品安全快檢能力建設(shè)，5月15日，廣水市市場監(jiān)管局組織開展食品安全快速檢測培訓(xùn)，各基層市場監(jiān)管所、綜合執(zhí)法大隊共21名快檢員參加了此次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)由曾獲得全省食品安全“快檢能手”稱號的快檢員徐瑩瑩進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，從食品安全快檢的定義、意義、技術(shù)原理、操作要點、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程、質(zhì)量控制與結(jié)果處理等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，接著對蔬菜、鮮豬肉進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等現(xiàn)場定量檢測演示，并進(jìn)行現(xiàn)場互動答疑，具有很強的實用性和指導(dǎo)性。

演示結(jié)束后，參訓(xùn)人員隨即開展了快檢實操，每人完成了2種蔬菜和鮮豬肉的快速檢測。參訓(xùn)人員紛紛表示快檢現(xiàn)場教學(xué)活動解答了平時工作中的一些疑問，極大地幫助自己提升了快速檢測能力。

下一步，廣水市市場監(jiān)管局將繼續(xù)推動基層快速檢測能力提升，加大日常監(jiān)督檢查力度，守護(hù)群眾“菜籃子”安全。