中國食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀紅霞） 為進一步提升校園食品安全水平，防范化解食品安全風險，近日，河北省保定市定興縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合定興縣教育和體育局組織召開校園食品安全培訓會議。全縣學校食品安全負責人（含分管副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員）共計150余人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

會上傳達了《保定市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》《2024年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點》等文件精神，并就《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》等內(nèi)容進行培訓。

會議強調(diào)，各學校要嚴格落實食品安全校長負責制，將食品安全工作納入年度重點工作任務。學校食品安全負責人要嚴格建立健全人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等管理制度，打造貫穿采購、貯存、加工制作、供應等全過程學校食品安全風險防控體系，杜絕進貨臺賬不完整、加工操作不規(guī)范、清洗消毒不及時等食品安全隱患。

據(jù)悉，下一步，定興縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合縣教育和體育局對全縣學校開展食品安全專項排查整治工作，切實提升校園食品安全管理水平，全力消除校園食品安全風險隱患，守牢食品安全底線，保障全縣師生飲食安全。