中國食品安全網訊（陳雪松 吳靜婍 陳瓊英 章曉婉 魏清心 陳心瀾 林玲 陳梅冰 記者陳家華）2月7日，福建省廈門市中小學生、幼兒園迎來開學季。校園用餐是否安全、電梯運行是否穩(wěn)定、醫(yī)務室管理是否規(guī)范，校園周邊餐飲店、文具店、玩具店經營是否規(guī)范等問題始終牽動著市場監(jiān)管工作人員的心。2023年2月以來，廈門市各區(qū)市場監(jiān)管部門依托職能，走進校園，護航開學季。

2月1日，湖里區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)四家學校集體用餐配送單位開展檢查，并會同第三方檢測機構，組織開展食品安全快速檢測和監(jiān)督檢驗，截至目前共完成抽樣檢測105批次，結果均為合格。

在開學前，同安區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展“一站式”監(jiān)管，督促全區(qū)10家學校集體用餐配送單位、210家學校食堂對后廚、餐廳進行全面清洗消毒，對倉庫食材和冰箱冷凍冷藏食品原料進行全面清理，對員工身體健康狀況進行全面摸清。

開學首日，思明區(qū)市場監(jiān)管局組建“校內”+“校外”+快檢+“云監(jiān)控”四支監(jiān)管隊伍，聯合區(qū)人民政府、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局和各街道辦等單位，開展“首餐到點監(jiān)督行動”，對轄區(qū)內學校食堂及11家供校集體配餐單位開展檢查；緊盯云監(jiān)控平臺，督促整改未規(guī)范佩戴口罩4人次；并將移動快檢車開進校園，完成的40批次抽檢，結果均合格。

“要注意使用公筷公勺，要引導消費者按需點餐，沒吃完的剩菜盡量打包……”集美區(qū)市場監(jiān)管局在開展校園及周邊食品安全檢查的同時，不忘提醒消費者和商家踐行“光盤行動、綠色用餐”文明用餐新風尚。據悉，集美區(qū)共有300家中小學、幼兒園、高校食堂及集體用餐配送單位，執(zhí)法人員在開展全覆蓋、全要素檢查的基礎上，重點鎖定石鼓路美食一條街的眾多網紅餐廳和小吃店，從現場檢查情況來看，大部分餐飲單位均能認真落實各項食品安全管理制度，但仍有個別餐飲店存在半成品標簽標識不規(guī)范、食材混放、進貨憑證不完整、防蠅措施不到位、食品從業(yè)人員首飾外露等問題等情況，執(zhí)法人員現場責令整改。

海滄區(qū)市場監(jiān)管局一方面督促轄區(qū)65所學校開展自查自糾，另一方面，利用“雪亮廚房”系統(tǒng)，對學校后廚食品安全進行“零距離、全時段、無縫隙”監(jiān)督，及時消除食品安全風險隱患，守住校園食品安全防線。

翔安區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)學校食堂及小飯桌進行了全方位檢查，檢查結果總體良好，對個別小飯桌廚房紗窗未關，垃圾桶蓋子未蓋等問題進行責令整改。

把好“收心關”，擰緊“安全弦”，廈門市場監(jiān)管部門多措并舉織密監(jiān)管網，及時消除風險隱患，為春季開學期間廣大師生安全保駕護航。