中國食品安全網訊（寒寒）為加強食品安全監(jiān)管隊伍能力建設，進一步提高食品安全監(jiān)管人員依法監(jiān)管、科學監(jiān)管的能力，提高食品生產經營者的食品安全知識水平，強化食品安全主體責任意識，6月25日至26日，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局組織開展2024年度食品安全監(jiān)管暨落實“兩個責任”工作培訓，基層監(jiān)管人員、各街鎮(zhèn)食安辦人員、中央廚房及集體用餐配送企業(yè)食品安全總監(jiān)或安全員、食品生產企業(yè)及加工小作坊食品安全員總計約200人參加了此次培訓。

培訓以《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)為基礎，重點對食品安全監(jiān)管方面最新法律法規(guī)、食品安全“兩個責任”落實優(yōu)化內容、太原市食品安全“四項規(guī)范”及“三小”地方標準解讀、食品高風險業(yè)態(tài)（中央廚房、集中供餐、食品生產加工經營企業(yè)等）食品安全監(jiān)管要點、校園食品安全工作檢查要點、重大活動保障和輿情處置等方面進行講解。

此次培訓班通過政策解讀、技術幫扶、行政指導、問題解答，進一步提高了食品經營單位負責人和食品安全管理人員的安全意識和責任意識，增強了執(zhí)法人員的監(jiān)管能力。課程結束后，采取在線答題的方式對所有參訓人員進行了考試，培訓活動達到了預定目標。

下一步，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局將增加專業(yè)技能培訓頻次，持續(xù)開展多種形式食品安全監(jiān)管知識培訓及食品安全“兩個責任”工作宣貫指導，為切實保障人民群眾食品安全筑起一道防火墻。