中國食品安全網訊（趙海燕 趙澤瑞） 為進一步加強學校食品安全管理工作，消除食品安全隱患，保障復學開課師生飲食安全和身體健康。近日，阿拉善盟市場監(jiān)督管理局聯(lián)合盟教體局對學校食堂原料供應單位開展了食品安全檢查。

重點檢查了向阿拉善盟第一中學、阿拉善蒙古族完全中學、阿拉善左旗第八中學、阿拉善左旗蒙古族學校等已復學開課的學校食堂供應米、面、油、調味品、肉類、蔬菜等食品原料的食品經營單位。

執(zhí)法人員對學校食堂食品原料的食品經營單位進行檢查

檢查中，執(zhí)法人員重點檢查了食品經營單位市場主體資格是否合法、進(銷)貨臺賬是否建立、經營環(huán)境衛(wèi)生狀況是否符合相關規(guī)定要求，經營者是否履行進貨查驗義務，是否查驗并留存供貨者的許可證、食品合格證明文件及相關憑證等，是否銷售超過保質期的食品、“三無”食品、標簽不符合食品安全標準的食品等。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定查驗許可證和相關證明文件、超范圍經營、經營條件發(fā)生變化未按規(guī)定處理、未按要求銷售食品等情形，能夠現(xiàn)場整改的，責令經營者現(xiàn)場改正；不能立即整改的，責令限期整改，并對整改情況進行復核。

檢查中執(zhí)法人員重點強調了食品經營者要提高責任意識，要做好購銷臺賬建立工作，確保食品來源可查、去向可溯、風險可防，為學生安全用餐增設一道“防護網”。