中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞） 9月30日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局組成督導檢查組對承擔重大活動接待任務的酒店食品經(jīng)營許可情況、人員健康、進貨查驗、食材儲存、加工流程、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等操作規(guī)范情況進行全方位檢查。對酒店在設(shè)施設(shè)備維護、加工過程生熟分開、餐飲具清洗消毒存放管理、餐廚垃圾廢棄物處置等各環(huán)節(jié)存在的問題下達了整改意見書，要求酒店限期整改到位，切實落實企業(yè)主體責任，從食材采購至成品加工制作全過程規(guī)范操作加強管理，確保本次重大活動飲食安全。

督導檢查組對承擔自治區(qū)重大活動接待任務的酒店進行督導檢查

督導檢查組要求監(jiān)管人員有憂患意識，屬地監(jiān)管部門提前介入，及早發(fā)現(xiàn)問題，及時督促整改，消除隱患；有鐵律意識，嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)開展監(jiān)督檢查，規(guī)范指導嚴格落實；有敏感意識，根據(jù)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)問題舉一反三，聯(lián)想到其他環(huán)節(jié)可能存在的問題隱患，及時檢查處置。監(jiān)管人員要在食品安全上盡職盡責，對各環(huán)節(jié)嚴格把控，全力做好重大活動期間食品安全保障。