中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李洋 記者張陽(yáng)陽(yáng)）為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與突出問題，以強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)、規(guī)范生產(chǎn)秩序、提升治理效能為核心，全面推進(jìn)為期6個(gè)月的風(fēng)險(xiǎn)排查防控與突出問題治理，全盟食品生產(chǎn)秩序得到有效規(guī)范，監(jiān)管工作取得階段性成效。

印發(fā)專項(xiàng)方案，明確監(jiān)管責(zé)任導(dǎo)向

結(jié)合實(shí)際印發(fā)治理工作方案，嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)排查、誰(shuí)防控”責(zé)任體系。監(jiān)管范圍覆蓋全盟依法獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊，重點(diǎn)緊盯以往監(jiān)督抽檢不合格、檢查問題較多、投訴舉報(bào)集中及產(chǎn)銷量大的生產(chǎn)單位。圍繞“兩超一非”等違法違規(guī)行為，綜合運(yùn)用監(jiān)督抽檢、現(xiàn)場(chǎng)檢查等手段排查隱患線索，實(shí)施全鏈條執(zhí)法監(jiān)管，確保監(jiān)管無(wú)死角。

聚焦重點(diǎn)品類，構(gòu)建分類治理格局

針對(duì)食用植物油、肉類產(chǎn)品、調(diào)味品等重點(diǎn)品類制定“一品一策”治理方案，開展食用植物油、肉制品專項(xiàng)排查及乳制品質(zhì)量監(jiān)測(cè)。將食品小作坊納入分級(jí)監(jiān)管體系，通過駐點(diǎn)指導(dǎo)、限期整改、復(fù)查驗(yàn)收的閉環(huán)管理推動(dòng)規(guī)范化建設(shè)。同時(shí)，重點(diǎn)排查委托生產(chǎn)及分裝、散裝液態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、綠色包裝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等環(huán)節(jié)內(nèi)容，形成“方案引領(lǐng)、分類施策”的立體化治理體系。

多維賦能指導(dǎo)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)完成“風(fēng)險(xiǎn)、措施、責(zé)任”三張清單自查整改，推動(dòng)企業(yè)按要求配備食品安全總監(jiān)及安全員，依托“蒙食鏈”平臺(tái)實(shí)現(xiàn)管理人員考核全覆蓋。指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)標(biāo)簽審核指導(dǎo)，審核檢查自查記錄，督促企業(yè)完善原料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等全環(huán)節(jié)管理制度，全面提升企業(yè)內(nèi)生管理能力和食品安全保障水平。

本年度共檢查食品生產(chǎn)主體260家次，食品生產(chǎn)突出問題治理取得階段性成效，企業(yè)合規(guī)意識(shí)逐步提升，食品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高。下一步，將深化問題治理，針對(duì)特色食品規(guī)范原料采購(gòu)與生產(chǎn)工藝控制，匯總數(shù)據(jù)識(shí)別新風(fēng)險(xiǎn)，保持執(zhí)法高壓態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化行刑銜接與信用分級(jí)監(jiān)管；同時(shí)夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，統(tǒng)籌基層監(jiān)管人員能力培訓(xùn)，強(qiáng)化部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)形成“監(jiān)管+服務(wù)”的綜合治理合力。（阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局）