中國食品安全網訊（王慧苑 記者王再明）為壓緊壓實校園食品安全主體責任，落實屬地食品安全管理責任，10月9日，烏審旗人民政府副旗長瑪西畢力格深入烏審旗第五小學開展食品安全“兩個責任”督導實操課。烏審旗市場監(jiān)督管理局負責人、校園食品安全總監(jiān)、食品安全員、旗食安委辦嘎魯圖鎮(zhèn)食安委辦部分工作人員、包保干部參加此次培訓。

2022年底瑪西畢力格包保烏審旗第五小學食品安全以來已有兩年，實地檢查督導食品安全累計達8次，瑪西畢力格說：我們都要努力地提升自我，可能我們達不到“最好”的境界，但每件事都能比昨天精進，那離“最好”應該不遠。包保干部要要求自己堅持學習，企業(yè)主體也是如此，食品安全無小事，企業(yè)要全面落實食品安全主體責任，強化守法經營意識，加強對從業(yè)人員的管理和培訓，不斷提高食品安全科學管理水平，全面強化食品溯源管理，嚴格把好食材“源頭關”，做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，切實守牢食品安全每一道防線。

瑪西畢力格還強調要嚴格按照包保干部食品安全督導清單要求，重點對從業(yè)人員管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進貨查驗、產品檢驗、成品入庫貯存等內容進行檢查，并強調企業(yè)要嚴格落實食品安全“兩個責任”，細化“日管控、周排查、月調度”工作舉措，堅持嚴防嚴管嚴控并重，落實好食品安全主體責任，緊盯關鍵環(huán)節(jié)和重要節(jié)點，嚴把食品采購、加工、儲運關口，做好加工操作規(guī)范把控、員工監(jiān)控管理和培訓等具體工作，有效防范和化解食品安全風險隱患。