談起吃，不少中國(guó)人頭頭是道；而淘寶，試圖讀懂中國(guó)吃貨。4月16日，淘寶吃貨發(fā)布《吃貨大數(shù)據(jù)報(bào)告》，逐一解讀那些與吃有關(guān)的活色生香、酸甜苦辣。
連續(xù)3年，85后90后群體貢獻(xiàn)了線上食品約七成消費(fèi)，近六成淘寶吃貨年齡在35歲以下，其中95后更是“來(lái)勢(shì)洶洶”。據(jù)淘寶吃貨數(shù)據(jù)顯示，午餐前和晚餐前后是大多數(shù)用戶下單食品的高峰時(shí)間；而晚上10時(shí)開(kāi)始，淘寶吃貨頻頻出動(dòng)，而有別于70后、80后等用戶，淘寶95后用戶主要活躍時(shí)段則在深夜12時(shí)以后。
近4年數(shù)據(jù)來(lái)看，淘寶上零食、方便食品等品類正在經(jīng)歷飛速發(fā)展，方便食品增速達(dá)到35%。其中，螺螄粉更是變成年輕人喜愛(ài)的現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅產(chǎn)品，近10年銷量迎來(lái)爆發(fā)增長(zhǎng)，增速達(dá)到9000倍。與此同時(shí)，淘寶上的川菜、湘菜、粵菜正在朝著零食方向演變。據(jù)淘寶吃貨數(shù)據(jù)顯示，四川麻辣兔頭、湖北小龍蝦、粵式盆菜、長(zhǎng)沙臭豆腐等地域菜系通過(guò)“零食化”正在登上年輕人的餐桌。
令人感到驚奇的是，如今淘寶上臭豆腐、臭酸筍、螺螄粉、臭鱖魚(yú)等帶有強(qiáng)烈氣味的食物也在不知不覺(jué)中“火熱”起來(lái)。據(jù)淘寶吃貨數(shù)據(jù)顯示，湖南人臭味食品的訂單穩(wěn)居全國(guó)第三，僅次于廣西和北京。
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