中國食品安全網(wǎng)訊（劉麗霞 李菁 記者胡毅）為提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識水平，進(jìn)一步壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，7月24日，湖北省赤壁市市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展首期食品安全專題培訓(xùn)，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員約100人參加會議。

培訓(xùn)前，赤壁市市場監(jiān)管局分管業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)作了開班動員講話，深刻闡述了食品安全的極端重要性，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)要珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會，切實提升食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化水平，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做到誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，共同維護(hù)食品行業(yè)的良好秩序。

此次培訓(xùn)集中學(xué)習(xí)了《壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任以高水平安全保障人民群眾飲食健康》等食品安全專題視頻。這些視頻將理論講解與實際案例相結(jié)合，深入解讀因衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、貯存不當(dāng)?shù)仍斐墒称肺廴疽约胺欠ㄌ砑?、摻雜摻假等違法行為的嚴(yán)重后果，并圍繞食品生產(chǎn)風(fēng)險管控、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制運(yùn)行、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行了講解。

據(jù)悉，此次培訓(xùn)是該局組織的系列食品安全專題培訓(xùn)的第一期，后續(xù)將繼續(xù)組織市食藥安委成員單位以及食品小作坊、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、校園食堂等不同經(jīng)營主體開展相應(yīng)培訓(xùn)。

下一步，赤壁市市場監(jiān)管局將以此次系列培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任，不斷提升全市食品安全治理效能，為群眾“舌尖上的安全”筑牢堅實防線。