中國食品安全網訊（紀紅霞?劉?；荩╇m隔四百年，“林齋記”連心。明朝被尊稱“四朝大老”“三世尚書”的林熙春若穿越四百年時空歸來現在，必感嘆于林家第十三世孫林樹文和林欽文創(chuàng)辦金極河北調味食品有限公司、打造“林齋記”品牌的耀目佳績。

金極河北調味食品有限公司董事長林樹文

曾經，“林齋記”是林熙春為報答如母親般撫養(yǎng)他長大的嫂子的養(yǎng)育之恩所建的家庭廚房。如今，“林齋記”是斬獲“中國綠色環(huán)保產品”“中國調味品行業(yè)十大暢銷產品”“全國重質量守信譽單位”多個殊榮的“中國著名品牌”。

四百年家族傳承，心意通達，承襲反哺之義，聚焦“林齋記”，康健萬千民。

穿越時空的傳承

“從小，愛聽教書的歸僑爺爺林春利講述祖先故事，更喜愛廚師父親的手藝。”

“在他們的影響下，踏上了做食品、做品牌的創(chuàng)業(yè)之路。”

44歲的林樹文身形挺秀，言語間儒雅恬淡、出言徐緩，南方男子特有的氣度撲面而來。

正是有了一段家族情愫與味蕾記憶交織的童年歲月，他血液中流淌著的家族對食品、味料積淀的特殊情懷被喚醒了。

四百年前，林樹文的祖先有著堅定的信仰以及傲人的風骨。

林熙春(1552年-1631年)，海陽龍溪（今廣東潮州市潮安區(qū)庵阜鎮(zhèn)寶隴村）人，經歷了明朝的萬歷、泰昌、天啟、崇禎四個皇帝，德高望重，被尊稱為“四朝大老”。他為官敢言，甚至在年屆古稀，依然敢于直言，膽識不減當年，所言均是既解民瘼又紓君憂的建言。崇禎四年(1631)，林熙春辭世，享年80歲，朝廷特賜“三世尚書”。“三世尚書”指因林熙春其祖林瓚、其父林喬慣亦得贈戶部尚書。林熙春還才氣橫溢，熱心于藏書、著述。其著述除了注重現實之外，寫景抒懷之作，也不乏佳篇。

林熙春出生后父母相繼亡故，從小全憑嫂嫂撫養(yǎng)成人。為了給嫂嫂減輕負擔，林熙春經常下廚做飯。后林熙春為報答嫂恩，特命其三兒子林鴻基為其嫂在府邸建起高貴廚房，并命其名為“林齋記”。

爺爺講述的祖先故事，在林樹文腦海中刻下了童年印跡，也讓成長中的他觸摸到了祖先的智慧和思想的脈搏。

金極河北調味食品有限公司

20多歲的林樹文發(fā)現，全國各地飲食習慣差異明顯，而復合調味品企業(yè)大部分在華南和西南。如何把廣東家鄉(xiāng)的味道帶到北方，讓更多的人能夠認識、了解并使用復合調味料，以滿足不同的烹調方式及口感，給更多的人帶去健康、營養(yǎng)的美味？這個想法一出現，沒有一刻不在心頭縈繞，林樹文渴望理想付諸實施。

2001年，24歲的林樹文攜弟弟林欽文，帶著對祖先的敬仰與自豪，立志弘揚祖先文化，一起踏上了北上之路，開始了他們的創(chuàng)業(yè)征途。

創(chuàng)業(yè)路上的艱辛

林樹文兄弟倆的北上之行，曾遭到父親的強烈反對。家中有小生意希望他們去繼承；20來歲的青春，千里迢迢去到北方一個名不見經傳的小地方拼搏，無數的不確定讓家人充滿擔心、掛念和不理解。

家人的反對絲毫沒有改變兄弟倆去往北方創(chuàng)業(yè)的夢想，他們懷揣東拼西湊的21萬元毅然開啟了北上之路。

他們選擇的創(chuàng)業(yè)地點位于河北省會南部、太行山脈南段東麓、中國邢窯文化之鄉(xiāng)——邢臺市內丘縣。

2001年10月，“內丘縣增城龍福洞食品廠”誕生，“林齋記”通過國家商標局正式申請注冊。

“林齋記”蠔油生產線

創(chuàng)業(yè)的前3個月是最艱難的歲月。從幾間破舊的房舍開始，從開始租賃他人一排車間開始，從制作醬油、蠔油開始，兄弟倆掀開了艱難創(chuàng)業(yè)史。

由于南方北方氣候差異大，兄弟倆也第一次體會到了北方刺骨的寒冷。

房屋破舊，寒風從門縫、窗縫吹到屋子里，加上生產時冰涼的水，空氣里滿是寒冷，眉毛上幾乎都可以結上一層霜。

“剛來內丘時，不知道冬天要取暖，也不會取暖。聽別人說生煤爐可以取暖，卻容易煤氣中毒。于是，每天晚上只能在冰冷的屋子里睡覺，每次鉆進被窩里面，至少都要凍得抖上五六分鐘，一直等到半夜被窩稍稍暖和才能睡著。那個時候年輕，就帶著一股拼命的勁頭，就想著一定要干起來、干好，才堅持了下來?！?/p>

講起這些，一直語氣平和舒緩的林樹文稍顯激動，面色稍凝。無疑，那段體驗寒風刺骨但又飽含激情、勇于拼搏的創(chuàng)業(yè)歲月帶給他的是刻骨銘心的記憶。

由于條件艱苦、工作人員極其不匹配，所以每一個崗位工作都要兄弟倆親自去做。采購、生產、銷售，甚至生產所需的每個瓶子都是他們一個個清洗消毒后才投入使用。在他們身兼數職的忙碌和料峭寒冬中，企業(yè)艱難的起步了。

“林齋記”沙拉汁生產線

由于當時他們接的是別人的工廠，接手后有很多遺留問題，原來的工廠由于技術問題產品質量不行，導致老客戶退貨的很多，往往賣一車貨得賠給人家半車貨，這對于他們更是雪上加霜。干了3個月后，他們帶的錢就賠光了。

在這樣的環(huán)境下，兄弟倆也彷徨過、迷茫過，企業(yè)的未來在哪？當初的選擇真的錯了嗎？經過一段時間的思忖，他們決定堅持下去，無論多大的困難都要堅持。于是，兄弟倆又借錢買了生產原料，繼續(xù)開工生產了。

為了使企業(yè)運營順暢，解決生產、技術和銷售上諸多問題，兩人進行了明確的分工，哥哥林樹文負責研發(fā)、生產、質量，弟弟林欽文負責銷售。

企業(yè)逐漸步入發(fā)展的快車道。

“林齋記”雞精粉生產線

蠶蛹成蝶的蛻變

民以食為天，食以安為先。創(chuàng)業(yè)初始，林樹文兄弟倆就把產品質量放在第一位，在強化產品質量方面一絲不茍、精益求精，始終堅持做一流的產品品質。

內丘縣質量技術監(jiān)督局有關負責人一句“做企業(yè)就不能怕檢查”的叮嚀之語，讓林樹文更加堅定了自己的堅持：要想做好企業(yè)先做好內功。為更好地樹立品牌聲譽，林樹文更加努力地深入鉆研學習產品標簽、商標、產品標準、知識產權等食品領域的相關知識，為企業(yè)的高速發(fā)展夯實了堅定的基礎。

經過2年的努力發(fā)展，區(qū)域客戶逐漸穩(wěn)定，“林齋記”這個品牌在客戶心中生根發(fā)芽并茁壯成長。于是，產品規(guī)劃、新品推出、品項豐富等工作逐步開展，企業(yè)快速發(fā)展。

生產設備

2003年3月，華北的第一瓶番茄沙司——“林齋記”番茄沙司出產，標志著公司有了全新的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2003年、2004年，公司連續(xù)獲評“3·15”質量及服務無投訴社會承諾單位和“3·15”質量及服務先進單位，并喜獲“全國重質量守信譽單位”殊榮?！傲铸S記”系列調味品榮獲第六屆中國國際調味品專業(yè)博覽會“金味獎”。

2006年，林樹文兄弟倆終于租賃下了整個原種場廠房，并吸收了部分原種場的員工。

2008年3月，公司獲得河北省第一張“雞精”食品生產許可證，走在華北地區(qū)同類企業(yè)的前沿，使企業(yè)步入高速發(fā)展階段。

連續(xù)數年，林樹文兄弟倆都持續(xù)進行著廠房的改造、維修、拆掉、重建，建筑用多少塊磚、多少噸水泥、多少噸沙子，他們都了如指掌。

2012年8月，“金極”通過國家商標局正式注冊。

2013年12月，企業(yè)名稱變更為金極河北調味食品有限公司（以下稱“金極公司”）。

“金極”這個企業(yè)字號，寄托了林樹文太多太多的人生期望?！敖稹保唇鹕?；“極”，即極致。金色追往昔，極品創(chuàng)未來；金玉內外，極致造就，錦繡添華章，致遠行萬里。

罐裝設備

2014年4月，在縣政府和縣政協(xié)的支持和鼓勵下，金極公司優(yōu)先拍到一塊60畝的土地,投建了華北最大的調味品加工企業(yè)，年產10萬噸調味料的生產基地。

2018年8月，金極公司完成搬遷，公司從硬件和軟件條件得到前所未有的提高，各方面體系化全面建立。

精耕細作的收獲

目前，金極公司已是一家集調味食品研發(fā)、生產、銷售一體化的高品質的大型食品生產現代企業(yè)，擁有注冊商標50余個、產品技術專利及產品外觀專利20余個，其中主打商標品牌除“林齋記”外，還有“金極”“統(tǒng)林”“百里鮮”，均斐聲國內外；擁有雞精調味料、雞粉調味料、番茄調味醬、蠔油、風味調味醬和液體調味料等8大類70余個品種的系列產品及100種產品規(guī)格，成為華北地區(qū)最大的調味品加工企業(yè)。其中，雞精、雞粉、調味醬采用國內最先進的原料前處理、配料、滅菌等生產工藝及罐裝等生產設備生產，符合HACCP國際體系認證安全。

產品展覽

公司從原料的采購直到成品出庫的每一個環(huán)節(jié)，均建立相應的檢驗崗位責任制，并設立研究中心、品質控制中心、技術中心、品管中心、檢測中心等多個職能部門，確保產品品質完全符合相關國際衛(wèi)生與質量標準要求。目前，公司已通過ISO9001質量管理體系認證和HACCP食品控制體系認證。

隨著“市級重點龍頭企業(yè)”一系列的榮耀加身，標志著金極公司在生產、管理、質量管控方面已經同國際標準接軌，標志著公司生產的產品能夠長期、持續(xù)地得到客戶的認可及滿意。

2018年11月，“林齋記”品牌入駐網上京東商城，由原來餐飲和流通兩大渠道變?yōu)槎嗲腊l(fā)展。同時，公司逐步進入KA商超系統(tǒng)，并進行分類（A、B、C、D)店，給予產品全新的定位，全面打造企業(yè)的品牌形象。

經過20年的深耕細作，公司產品已輻射華北、西北、東北、華中、華東的調味品市場，產品得到越來越多業(yè)界及消費者的認可。

餃子餡汁”和“撈面醬”

多年來，金極公司不斷對旗下調味料產品進行創(chuàng)新、優(yōu)化和升級，打造了多款明星產品。公司自主研發(fā)的“餃子餡汁”和“撈面醬”亮相明星產品，于2018年和2019年分別獲得了國家發(fā)明專利。產品從研發(fā)到上市過程，先不說復雜的工藝和一遍又一遍的實驗，單說“試吃”，為了生產出滿意產品，林樹文兄弟倆是一次又一次的吃面、吃餃子……吃到后來看到面條和餃子就反胃。在他們的不懈努力下，味道鮮美的“餃子餡汁”和“撈面醬”相繼問世和占領市場，進一步提高了企業(yè)的市場競爭力。

“您的健康是林齋記的關注，您的營養(yǎng)是林齋記的努力”，這樣的企業(yè)追求，讓金極公司的調味品贏得消費者的信任，出現在更多的消費者的廚房里、餐桌上。

成品庫

無限可期的未來

翻開金極公司企業(yè)宣傳資料，字里行間無聲地見證著一個民營企業(yè)執(zhí)著的價值追求——

愿景：成為一家上市公司及中國調味品行業(yè)十大品牌之一。

使命：創(chuàng)共享價值，調美味與健康。

責任：成為最幸福的創(chuàng)造者、成為最完美的品質塑造者、成為最執(zhí)著的產品研發(fā)者、成為最主動的客戶服務者、成為社會責任的擔當者。

未來：創(chuàng)造出影響深遠的中國品牌，走向全國，走向全世界，成就百年夢想，屹立于世界之林。

成品庫

“心無界，拓無疆”。

一個家族四百年的傳承，逢盛世，抓機遇，鑄華章，融合延續(xù)在中華文化的精神血脈中。

“行而不輟，未來可期”。

想來，穿越四百年時空的林熙春，一覽后輩所創(chuàng)盛世華章，感嘆之后，必捻須頷首，翹指點贊，欣欣然。