中國食品安全網訊（王彥平） 時下美麗豐饒的冀中平原萬木蔥蘢，一派勃勃生機。驅車下京石高速，沿定—安公路前行至定州城東8公里處，就會發(fā)現定州市黃家葡萄酒莊園端莊的“愚公門”敞開懷抱迎接你的到來。

定州市農業(yè)農村局供圖

莊園生產的鮮食葡萄2004年10月份獲綠色食品認證，梨2020年3月獲綠色食品認證。多年來，莊園綠色食品生產與休閑觀光農業(yè)有機結合，開拓了一條獨具特色的綠色產業(yè)之路。

上墻的制度具有觀光文化內涵

管理是企業(yè)的命脈，質量是企業(yè)的生命，莊園制定了詳盡的質量管理制度，內容包括：質量方針、目標、經理管理職責、技術副經理管理職責、辦公室職責、生產資料及加工原料管理制度、生產設施管理制度、成品庫管理制度、產品質量檢驗制度、過程質量管理制度等。莊園將這些制度鑲嵌在塊塊制作精美的鏡框里懸掛上墻，給人以?？闯Ｐ赂杏X，既吸引了莊園員工學習參閱，又便于游客了解莊園綠色食品葡萄和梨的生產過程，同時又讓綠色食品生產富有可讀性。

定州市農業(yè)農村局供圖

游客可聽專家真知灼見參與果品生產

莊園現有六名國內最高水平專家做顧問，本科畢業(yè)生五名，中專畢業(yè)生四名。每個農事環(huán)節(jié)專家們都在現場指導操作，農閑時間在莊園服務區(qū)電教室內對員工進行理論培訓。無論是現場指導還是理論培訓，游客都可以隨時參與其中，在分享莊園文化同時得到技術知識傳授，一舉兩得。

為了滿足游客參與綠色食品生產的興趣需求，莊園將部分葡萄、梨、蘋果和柿樹交給游客承包管理，生產過程在莊園指導下完成，也可交由莊園代為管理。果實收獲后游客可帶走，也可以在莊園的儲藏庫中保存。游客滿足了興趣愛好，也為公司開創(chuàng)了新的收益渠道。

定州市農業(yè)農村局供圖

從收獲到出售全過程質量控制

果實收獲時節(jié)，莊園無論是自己采摘還是游客采摘，堅持做到了嚴格管理，確保產品質量。

出入庫：莊園建有標準化無污染的果品儲藏庫，有專門的庫管理人員負責，食品入庫或游客帶走前，由莊園質檢科負責對每批產品進行質量檢測，根據檢測結果，不斷加強技術管理，改進產品質量。

裝運：裝運時輕裝輕卸，嚴禁機械損傷，且裝運機械清潔、衛(wèi)生、無污染。

包裝：包裝箱有綠色食品標志，標明產品名稱、數量、產地、包裝日期、生產單位、儲運注意事項等內容，字跡清晰完整。嚴禁本公司以外單位或個人使用本公司綠色食品標志。

標準化生產技術讓莊園有了新奇感

莊園生產綠色食品采用現代農業(yè)標準化生產技術，可以說讓人“眼花繚亂”。

——水肥一體化滴灌，提高肥料利用率，減少化肥的使用量；

——葡萄套袋、懸掛黃板、鋪設反光膜等措施減少農藥使用量和使用藥次數；

——葡萄產區(qū)使用防鳥網避免鳥害造果穗破損，提高葡萄果穗品質。

——建設葡萄生產保護地栽培設施，綠色產業(yè)應有的特性突顯。

一系列現代標準化生產技術的應用，讓前來莊園的游客賞心悅目，贊嘆現代農業(yè)發(fā)展的成果。整齊劃一的滴灌設施、輕紗般的防鳥網美麗壯觀，黃色的粘蟲板在陽光照射下格外惹人注目······所有這一切都讓參觀者產生要嘗一嘗綠色葡萄的渴望。

綠色品牌效應在休閑娛樂中提升

定州市黃家葡萄酒莊園所在地黃家營村，有悠久的歷史和許多美好的傳說，這里的土地叫黃家地，墳地叫黃家墳，沙丘叫黃家疙瘩，傳說是黃帝討伐蚩尤時形成的。多年來莊園將休閑農業(yè)和綠色產業(yè)結合發(fā)展，非常注意挖掘當地濃厚的文化內涵，賦予莊園濃郁的文化氣息。經過多年的發(fā)展建設，園區(qū)內已有了包括黃家疙瘩、晏子書屋、官家墳、人文石、游樂場等20多處景點和30多個娛樂項目，園內環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，充分體現了人與自然的和諧統(tǒng)一，置身其中享受著優(yōu)美的田園風光、聽著神奇的傳說品嘗食品，感覺仿佛進入仙境一般，大大提升了綠色食品的品味。

酒莊的創(chuàng)始人崇尚愚公，也經常用愚公精神激勵員工。自創(chuàng)業(yè)伊始至今，莊園的食品產品越來越豐富，葡萄酒越做越好，景觀越來越精致，唯一沒有變化的就是創(chuàng)業(yè)者的“愚公精神”。他們不怕吃苦，不怕困難，不圖安逸，不滿于現狀，自強不息，共同締造了莊園的現在，憧景著莊園美好未來。