????中國食品安全網(wǎng)訊（黃俊）2020年1月8日至12日，江門市人大十五屆六次會議和江門市政協(xié)十三屆四次會議隆重召開，江門市市場監(jiān)督管理局受市政府委托，負責保障“兩會”期間的食品及特種設備安全。隨著大會的閉幕，江門市市場監(jiān)督管理局圓滿完成了“兩會”的相關(guān)后勤保障工作。

????此次活動，江門市市場監(jiān)督管理局高度重視，在“兩會”開始之前對此次活動提供餐飲服務的逸豪酒店、金凱悅酒店進行了監(jiān)督檢查。

“兩會”會議酒店食品留樣備查

????要求供餐方對廚房衛(wèi)生進行全面清潔，特別是食品加工區(qū)、涼菜專間、洗消間，必須保持整潔，每天打掃衛(wèi)生，落實索證索票制度，對所有食材供應商進行資格審核，落實肉類索取檢驗檢疫證書、預包裝食品出具檢驗報告，建立進貨臺賬，每一宗物料均可溯源。

????要求酒店提供電梯和鍋爐容器檢驗報告，落實管理制度，完善應急保障措施，保持電梯緊急呼叫按鈕信號暢通，監(jiān)控中心24小時值班，保持與電梯應急處置中心及網(wǎng)絡維保單位的通訊暢通。?

????會議接待期間，對各接待單位分別派駐兩名以上執(zhí)法人員實行駐點監(jiān)督，對特種設備運行進行每日巡查，對食品加工制作關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行嚴格把控，及時掌握從業(yè)人員健康狀況，督促做好食品留樣工作，并對食品原料進行快速檢測。

????“兩會”期間共出動執(zhí)法人員58人次，檢測食品138批次，檢測合格率為100%，有力的保障了“兩會”的順利召開。