中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈鎮(zhèn)雄 記者陳家華） 為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，提升質(zhì)量管理能力和水平，2024年4月28日，漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談會(huì)，組織轄區(qū)2023年以來(lái)被舉報(bào)、投訴和各級(jí)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格的34家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了當(dāng)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，并進(jìn)行深入總結(jié)和研判，提出了針對(duì)性的整改建議和進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控具體要求。同時(shí)，對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行宣傳。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)：

一是強(qiáng)化學(xué)習(xí)，落實(shí)主體責(zé)任。各企業(yè)要組織企業(yè)職工學(xué)習(xí)并嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，按要求抓好制度建設(shè)、人員配備、職責(zé)分工、人員培訓(xùn)、資料管理等工作，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度。

二是嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化質(zhì)量管控。企業(yè)要把好原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠關(guān)，建立并嚴(yán)格執(zhí)行從原料入廠、到成品銷售的相關(guān)食品安全制度，及時(shí)將生產(chǎn)數(shù)據(jù)錄入到“漳州市一品一碼食品安全信息追溯平臺(tái)”。

三是堅(jiān)守底線，嚴(yán)禁非法添加。企業(yè)要高度重視，主動(dòng)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)整改措施，堅(jiān)決杜絕違法添加、摻雜摻假等違法行為的發(fā)生，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

隨后，34家企業(yè)代表簽訂了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全承諾書》，表示將加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真履行食品安全義務(wù)，切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全。