中國食品安全網(wǎng)訊（張幸龍 記者陳家華）校園食品安全直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關乎社會的和諧與穩(wěn)定。為進一步加強校園食品安全管理，規(guī)范學校食堂食材供應商經(jīng)營行為，確保師生飲食安全。近日，漳州市云霄縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局對轄區(qū)15家供校食材主要供應商進行集中約談。會議由兩局領導共同主持，多家食材供應商代表參加。

會議現(xiàn)場

會上，云霄縣市場監(jiān)管局通報近期對學校食堂食材供應商監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出有針對性的整改建議，并指出，供校食材供應商作為食品安全第一責任人，要加強生產經(jīng)營過程控制，建立健全食品安全制度，建立健全供應商供貨臺賬，配備專業(yè)人員，建立專人負責、崗位職責明確的食品質量管理體系；嚴格執(zhí)行“一品一碼”食品安全信息追溯制度，按照規(guī)定錄入電子化追溯信息和開具食品安全信息追溯憑證，并及時向學校食堂、供校集配企業(yè)推送追溯信息，確保食材來源可追溯。云霄縣教育局則要求供應商嚴格履行食品安全主體責任，供校食品原料必須符合國家食品安全要求，運輸車輛必須專車使用，并符合國家相關要求，及時向學校推送食品相關追溯信息，配合做好“一品一碼”工作，并建立應急預案，確保食材質量。

供應商代表紛紛表示，將認真落實會議要求，從源頭上嚴格把控，在環(huán)節(jié)上認真落實，為師生提供健康、安全的飲食保障。接下來，云霄縣市場監(jiān)管局和教育局將繼續(xù)加強聯(lián)合監(jiān)管，筑牢云霄縣校園食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”。