中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（余松海 林夢(mèng)嵐 記者朱定榮）隨著暑假結(jié)束，秋季開(kāi)學(xué)季悄然來(lái)臨。為保障廣大師生的飲食安全，福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展秋季校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面加強(qiáng)中小學(xué)的食品安全管理，確保校園食品安全得到有力防護(hù)。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)主要圍繞四個(gè)方面展開(kāi)：

一、強(qiáng)化工作機(jī)制

鼓樓區(qū)制定了《鼓樓區(qū)學(xué)校食品安全管理制度匯編》，通過(guò)該制度指導(dǎo)各校從業(yè)人員明確職責(zé)，依據(jù)法律法規(guī)和實(shí)際情況，逐步完善食品安全管理制度，包括健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄、加工過(guò)程管理及食品安全信息追溯等，以確保校園食品的安全性和可靠性。

二、開(kāi)展專項(xiàng)檢查

市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查。同時(shí)，委托第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)各學(xué)校食堂采購(gòu)的食用油、蔬菜及餐飲具進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留和微生物污染等，切實(shí)防范食品安全隱患。

三、強(qiáng)化培訓(xùn)賦能

為提升學(xué)校食品安全管理水平，鼓樓區(qū)聯(lián)合教育部門，為全區(qū)各校的食品安全總監(jiān)、食品安全員及相關(guān)從業(yè)人員開(kāi)展了系列食品安全培訓(xùn)和考核，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和實(shí)操能力，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航。

四、營(yíng)造宣傳氛圍

同時(shí)，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育部門合作，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展“開(kāi)學(xué)第一課”等活動(dòng)，將食品安全宣傳引入校園，為師生提供豐富的食品安全教育體驗(yàn)，營(yíng)造校園內(nèi)外共同維護(hù)食品安全的良好氛圍。

截至目前，此次行動(dòng)已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員98人次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)主體53家，排查食品安全問(wèn)題39項(xiàng)，開(kāi)展監(jiān)督抽檢80批次，有效推動(dòng)校園食品安全管理水平的穩(wěn)步提升。下一步，鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入推進(jìn)校園食品安全排查整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查，確保落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，全力以赴保護(hù)校園食品安全，讓每一位學(xué)生都能安心享用開(kāi)學(xué)的第一餐。